Druga zelena revolucija na dohvat ruke

Vizija za dosezanje onih koji su ostali na Indijskom potkontinentu

Zadovoljavanje osnovnih potreba u simbiozi s prirodnim sustavima

Od dr. Ashoka Khosle i Guntera Paulija

Na temelju dijaloga od 13. do 19. lipnja 2004

Južna Azija dom je 1,3 milijarde ljudi raspoređenih u sedam zemalja, što predstavlja jednu petinu čovječanstva. Gotovo tri četvrtine stanovništva živi u ruralnim područjima. Polovica svjetske gladi koncentrirana je u Južnoj Aziji. Problemi okoliša su ogromni: prekomjerna degradacija zemljišta, masovna deforestacija, loša kvaliteta i nestašica vode te brzo rastuća potražnja za energijom. Stopa pismenosti žena iznosi samo 36%, a kastinski sustav i dalje diktira živote velike većine stanovništva.

Regija se može pohvaliti s 5000 godina tradicije i kulture. Bila je jedno od najbogatijih mjesta na Zemlji sve do stranih invazija i kolonizacije početkom 17. stoljeća. Rezultirajući kulturni i znanstveni napredak obogatio je čovječanstvo. Njena bioraznolikost je jedinstvena i kolijevka je prve Zelene revolucije. Dr. Norman Borhaug, direktor Međunarodnog centra za poboljšanje kukuruza i pšenice u Meksiku, uspješno je uveo Zelenu revoluciju u Indiju i Pakistan. Iako nitko ne osporava ogromne koristi koje su donesene napaćenom stanovništvu, neporecive činjenice prisiljavaju nas da razmotrimo Drugu Zelenu revoluciju i mnogo više od toga.

Došlo je vrijeme da se pozabavimo osnovnim potrebama svih na Zemlji. Trenutna situacija je daleko od zadovoljavajuće, posebno kada svakodnevno svjedočimo patnji siromašnih i njihovom nedostatku pristupa vodi, hrani, stanovanju, energiji, zdravstvenoj zaštiti, zaposlenju i obrazovanju. Autori ovog dokumenta o viziji vjeruju da će radikalni pomak - od pristupa usmjerenog na probleme od vrha prema dolje do sistemskog pristupa u simbiozi s prirodom - omogućiti zajednicama da prijeđu iz oskudice i siromaštva u obilje i održive izvore prihoda, u skladu s ekosustavom i crpeći iz bogatstva svojih tradicija i kultura.

 

Kraj strpljenja

 

Na Konferenciji Ujedinjenih naroda o okolišu i razvoju (UNCED) održanoj u Johannesburgu 2002. godine, vlade su se složile oko ambicioznog cilja: prepoloviti siromaštvo do 2015. Naša neposredna reakcija bila je: "A što je s drugom polovicom?" Potrebno je zamisliti razvojni okvir koji od samog početka ne napušta cilj od 50%, već ima za cilj dosegnuti sve one koji zaostaju.

Vjerujemo da postoji dovoljno obnovljivih resursa za zadovoljavanje osnovnih potreba svih ljudi jer je u stvarnosti jedina vrsta na Zemlji koja nije sposobna zadovoljiti sve svoje bitne potrebe čovječanstvo. Još gore, ljudi su jedina vrsta sposobna proizvoditi stvari koje nitko ne želi. Procjenjuje se da 90% svih sirovina - obnovljivih ili ne - završi kao otpad. Naši poljoprivredni programi, opterećeni značajnim subvencijama, uzrokuju eroziju tla i oslanjaju se na umjetne inpute koji, iako kratkoročno povećavaju produktivnost, dugoročno će ugroziti učinkovitost cijelog ekosustava o kojem ovisimo.

Siromašni više ne mogu čekati da bogati donesu odluku. U vrijeme kada su umor donatora i smanjenje proračuna uobičajeni u humanitarnim agencijama - i kada je pomoć ograničena na najteže krize - patnja se nastavlja za veliku većinu. Svakako, postoji nekoliko žarišta napretka u svijetu, ali statistika potvrđuje ono što autor želi pokazati: "Ako uronite jednu ruku u ledenu vodu, a drugu u kipuću vodu, u prosjeku biste se trebali osjećati dobro." Stvarnost je sasvim drugačija!

Kada majka ne može prehraniti svoju djecu, kada korupcija iscrpljuje oskudne resurse i kada pojednostavljene analize vode do jednako pojednostavljenih rješenja, uzrokujući kolateralnu štetu, nastaje očaj. Ali kada se zajednice osnaže i prioriteti se postave lokalno, inicijative se brzo pojavljuju. Ovaj dokument o viziji poziva na kraj čekanja i na hitno djelovanje kako bi se doseglo sve.

Srž ovog pristupa leži u sustavu: nekoliko ciljeva bit će postignuto pomoću više alata. Tako funkcioniraju prirodni sustavi. Nevjerojatna bioraznolikost, s milijunima vrsta, od kojih je svaka izgradila jedinstvenu nišu i neprestano se prilagođava promjenama duž ovog dugog puta koevolucije - gdje ništa nije trajno i sve traži partnere za zadovoljavanje bitnih potreba - pruža nam inspiraciju.

 

5 kraljevstava prirode

 

Prema biologinji Lynn Margulis, vrste bi trebalo klasificirati prema "Pet kraljevstava prirode": životinje, biljke, gljive, alge (protoktisti) i bakterije (Monera). Svako kraljevstvo sastoji se od milijuna članova koji dijele zajednički pristup kemiji, biologiji i fizici. Gljive probavljaju hranu izvan svojih tijela, mikroalge mogu prodrijeti u stijene bez uništavanja, bakterije stalno izvode genetske modifikacije, većina životinjskih vrsta su crvi, a anorganski magnezij postaje dostupan biljkama zahvaljujući algama. Svako od ovih kraljevstava transformira hranjive tvari i energiju, ali zajedno su sposobne integrirati i odvojiti svu materiju na sobnoj temperaturi i tlaku.

Svaka vrsta proizvodi otpad, ali ništa se ne gubi. Ono što je za jednu otpad, za drugu može biti hranjiva tvar ili izvor energije. To osigurava kontinuiranu transformaciju materije i energije na Zemlji. Štoviše, ovaj proces pročišćava, budući da virusi ne mogu preživjeti više od dvije promjene u okolnoj kemiji i biologiji. Toksini koji bi mogli ugroziti život jedne vrste neutraliziraju se i najvjerojatnije postaju hranjiva tvar za vrstu u drugom carstvu. Tako shvaćamo da su prirodni sustavi još učinkovitiji kada su raznoliki, a još otporniji kada su lokalni.

Ekosustavi su zadovoljni onim što imaju i toleriraju nepravilno ponašanje nekolicine - jer iznimke potvrđuju pravilo. Malo ulaznih podataka dolazi izvana, iako vjetar i ptice selice pružaju veze s vanjskim sustavima. Čim se pojavi niša, stigne novi element ili dođe do promjene u okolišu, sustav se integrira, usvaja i brzo prilagođava ovom dinamičnom procesu koevolucije.

Vizija je da dizajn održivih sredstava za život treba biti inspiriran funkcioniranjem ekosustava, njihovom evolucijom i njihovom sposobnošću da zadovolje potrebe svih s onim što je dostupno unutar sustava. Ovo nije poziv na povratak primitivnim životnim sustavima, već poziv na spajanje najboljeg iz znanosti s generativnim kapacitetom prirodnih sustava, kroz domišljatost biologije, kemije i fizike. To će nam omogućiti postizanje ambicioznih rezultata, a istovremeno će ojačati naše povjerenje u sustav proizvodnje i potrošnje koji se pojavio na Zemlji nakon milijardi godina evolucije.

 

Od linearnog pristupa do sistemskog dizajna

 

Cilj društvenog i ekološkog razvoja je zadovoljavanje osnovnih potreba. Te su potrebe međusobno povezane: sposobnost proizvodnje pitke vode izravno je povezana s proizvodnjom energije, a sposobnost jamčenja zdravstvene skrbi usko je povezana s hranom. Iako je sve međuovisno, često djelujemo na izolirane probleme ne uzimajući u obzir njihov utjecaj na druge vrste ili na tanku Zemljinu koru i tanki sloj zraka o kojem ovisimo.

Vizija održivih sredstava za život počiva na pretpostavci da se nijedan element ne može uspješno riješiti bez rješavanja i drugih bitnih potreba koje je identificirala zajednica. Ako zajednica želi čistu pitku vodu (što bi malo tko odbio), ključno je osigurati pristup obnovljivim izvorima energije. Potraga za tim resursima vjerojatno će uvesti biodizel, novu i potencijalno unosnu kulturu koja bi mogla konkurirati korištenju poljoprivrednog zemljišta. Osmišljavanje projekta kreativnom procjenom onoga što je lako dostupno i uspostavljanjem veza značajno će smanjiti ovisnost o vanjskim izvorima.

Vanjski promatrač mogao bi vidjeti ništavilo tamo gdje sve postoji, ili obrnuto, vidjeti mnogo toga tamo gdje lokalno stanovništvo ne opaža ništa. Ključ leži u sposobnosti sudjelovanja u dijalogu, otkrivanju onoga što je lako dostupno i povezivanju točaka kako bi se cjelina transformirala u sustav koji beskrajno generira osnovne potrebe.

Kada lokalno stanovništvo pati od gastrointestinalnih bolesti, mogli bismo biti u iskušenju da zatražimo medicinsku pomoć, jeftine lijekove i izgradnju bolnice. Međunarodna donatorska zajednica bi tada mogla osigurati te resurse, ali to bi stvorilo trajnu ovisnost. Čim istekne međunarodni sporazum o opskrbi ili promjena vlade redefinira prioritete, financiranje bi presušilo, a socijalni sustav bi se urušio. Samodostatnost je nemoguća u takvom modelu.

S druge strane, ako su gastrointestinalne bolesti uzrokovane snažnim bakterijskim sojevima koji uspijevaju u vrlo kiseloj vodi - posljedica krčenja šuma - tada se drveće mora ponovno zasaditi. Ovo pošumljavanje ne može se provesti bez simbiotske sadnje s mikoriznim gljivama, koje će mladim stablima osigurati potrebne hranjive tvari. Tijekom razdoblja prilagodbe, ova će stabla odbaciti mnogo lišća i iglica, stvarajući sloj humusa koji će promijeniti pH, čime će se istjerati štetne bakterije i potaknuti povećanje količine oborina. Dobivenu vodu tada može koristiti lokalna bolnica, smanjujući potrebu za krevetima, dok će regija vezati ugljični dioksid i imati pravo na ugljične kredite. To je ono što sustavni pristup čini suštinom.

 

Proračuni sustava

 

Proizvodnja pitke vode zahtijevat će proračun. Pokretanje programa suzbijanja bolesti također će zahtijevati proračun. Provođenje programa pošumljavanja zahtijevat će još jedan proračun. Kada se ove tri inicijative razmatraju istovremeno, nedostatak financiranja prisilit će na određivanje prioriteta. Kako biramo između ovih temeljnih potreba? Istovremenom provedbom ove tri akcije unutar jednog sustava stvaramo održivi model koji će funkcionirati i razvijati se neograničeno.

Autori predviđaju da će sve inicijative imati više ciljeva. Proces učenja o društvenim i ekološkim sustavima otkrit će neočekivane veze između pojava, procesa i ishoda. Upravo će nam ta simbioza i sinergija omogućiti postizanje bržih i ambicioznijih rezultata uz niže troškove. To je vrsta programa koja nam je hitno potrebna.

Kad bismo predložili povećanje dostupnosti esencijalnih aminokiselina za faktor 1000 s trenutnim resursima, teško da bi nas netko shvatio ozbiljno. Slično tome, fokusiranje isključivo na povećanje proizvodnje pšenice ili kukuruza ne bi postiglo tako ambiciozan rezultat. Zelena revolucija ne može postići takav podvig. Ali kombiniranjem dostupnih resursa i "aktiviranjem pet kraljevstava" dobivamo zapanjujuće rezultate. Ti rezultati, koji bi se s pristupom usmjerenim na jedan cilj smatrali nestvarnima, norma su u sistemskom pristupu.

Uzmimo za primjer kavu i čaj. Poljoprivrednici diljem svijeta pate: cijene su povijesno niske, a prekomjerna proizvodnja vodi do bankrota i siromaštva. Pažljiva analiza pokazuje da trošimo samo 0,2% biomase stabla kave (0,1% za čaj), a ostatak se smatra otpadom. Taj otpad, bogat kofeinom, ne može se koristiti kao hrana za životinje. Dok se šalica kave prodaje za oko 3 dolara u jednostavnom kafiću u industrijaliziranim zemljama, poljoprivrednik dobiva samo oko 0,1 centa za korištene sirovine.

Stvarnost je takva da, od Indije do Afrike i diljem Latinske Amerike, poljoprivrednici postaju siromašni i prisiljeni birati između gladi, droga ili bijega u grad. Kava iz poštene trgovine, organska kava, pa čak ni programi zamjene još nisu uspjeli izvući poljoprivrednike iz siromaštva - potrebno je više.

Pa ipak, potencijal je ogroman. Skrivena vrijednost leži u mogućnosti množenja produktivnosti ove biomase za 500 (s 0,2% na 100%). Kad bi ova biomasa mogla generirati istu dodanu vrijednost kao ona koju proizvodi kafić, koji, prelijevanjem vode preko mljevene kave ili vrećice čaja, pretvara sirovi proizvod u visokovrijedno piće, ogroman ekonomski potencijal bio bi očit. Ključno pitanje je, dakle: kako možemo transformirati trenutnih 498 jedinica otpada u resurs koji generira značajan prihod?

U slučaju kave - biljke bogate kofeinom - kofein bi mogao biti izvrstan nutrijent za gljive, posebno shiitake. Ove gljive postižu visoku cijenu na međunarodnom tržištu (40 američkih dolara po kilogramu dehidriranih), a njihova proizvodnja, stimulirana kofeinom, dvostruko je brža nego na trupcima tvrdog drva poput hrasta. Još bolje, uzgoj gljiva na kavi - koja je i sama tvrdo drvo - pomaže u očuvanju hrastovih šuma od eksploatacije. Ostatak kave, nakon što su gljive ubrane, obogaćen je proteinima (uključujući esencijalne aminokiseline), što ga čini idealnom hranom za kokoši i svinje. Životinje proizvode gnojivo koje bakterije mogu pretvoriti u metan, a tekući ostatak izvrstan je izvor hrane za alge bogate elementima u tragovima. Zbrajanjem količine esencijalnih aminokiselina nastalih iz otpada kave, možemo razumjeti kako prirodni sustavi uspijevaju stvoriti obilje i sredstva za život.

 

Razvojni principi za Indijski potkontinent

 

Predstavljeni koncepti testirani su rigoroznim procesom pokušaja i pogrešaka. Temelje se na dostupnim resursima, rješavaju višestruke izazove i osiguravaju brzu provedbu u koevoluciji s lokalnim ekosustavom. Nakon što zajednice shvate da mogu brzo zadovoljiti svoje potrebe s onim što imaju, provedba će ovisiti isključivo o prirodnim ciklusima godišnjih doba i monsuna, kao i o njihovom vlastitom procesu otkrivanja.

U tom kontekstu, Development Alternatives, sa svojom višedesetljetnom društvenom strukturom i inženjerskim kapacitetima, želi surađivati ​​sa ZERI-jem kako bi proučila zajednice diljem Indijskog potkontinenta i pokrenula niz projekata koji pokazuju održivost i uspjeh gore opisanih strateških opcija. Obje organizacije posvećene su davanju prioriteta potrebama tih zajednica i, kroz dublje razumijevanje prilika i kreativnu integraciju naizgled različitih elemenata, prevođenju tih potreba u konkretne akcije na terenu kako bi doprle do onih koji su zapostavljeni.

To će zahtijevati od svih da ponovno otkriju ono što postoji, da budu spremni inspirirati se prirodnim sustavima, osloniti se na bioraznolikost i pretvoriti dječje snove u stvarnost.

 

Neki pilotni slučajevi: Kokoši, kamenje i navodnjavanje

 

Mladi poduzetnik kupuje dvodnevne piliće s industrijske farme; plaća gotovinom za hranu i niz obojenih boca. Uči vagati piliće nakon 28 i 45 dana. U ovoj fazi trebali bi biti spremni za prodaju za oko 50 rupija po kilogramu. Cilj je jasan: dobiti pile teško najmanje 1,2 kg nakon 45 dana. Materijali su na mjestu: ako pile ne dostigne cilj, dodaju se hormoni rasta. Koncept je jednostavan: poduzetnik ulaže novac i zauzvrat dobiva zrele piliće, čime ostvaruje prihod. Nažalost, ovaj pristup nije održiv, jer se uvelike oslanja na umjetne aditive i stvara potpunu ovisnost o vanjskim dobavljačima. Kvaliteta piletine je stoga upitna, a profitne marže su vrlo niske.

Zamislite sljedeći scenarij: regija uzgaja kikiriki. Dio kikirikija rezerviran je za hranjenje pilića, lokalne pasmine kojoj je potrebno 90 do 120 dana da dosegne zrelost od 3 do 3,5 kg mesa. Za dobivanje 3 kg životinjskih proteina potrebno je 6,5 kg biljnih ili gljivičnih proteina. Kikiriki se prodaje samo oljušten; njihove se ljuske skupljaju i, u kombinaciji s lokalnim travama ili pšeničnom i kukuruznom slamom, pretvaraju u supstrat za uzgoj gljiva. Ove gljive, koje su dio lokalne prehrane, doprinose sigurnosti hrane. Osiromašeni supstrat zatim se obogaćuje esencijalnim aminokiselinama - posebno lizinom, koji pilići visoko cijene - a ostaci hrane prikupljeni od zajednice nadopunjuju njihovu prehranu.

Ovi hranjivi i jeftini pilići pretvaraju lokalne resurse u nešto daleko vrijednije. Na tržištu će postići dobru cijenu i mogu uspješno konkurirati bezokusnim, nekvalitetnim pilićima iz tvorničkog uzgoja. A ovo je tek početak.

Oko grada Jhansija, drobilice kamenja dominiraju krajolikom. Gomile kamene prašine, bogate magnezijem, godinama leže neiskorištene. Pa ipak, ta je prašina ključna za regeneraciju obradivog zemljišta. Nakon gubitka šumskog pokrova i godina intenzivne poljoprivrede, regija pati od erozije tla. Ovaj se problem može riješiti samo dodavanjem dovoljne količine elemenata u tragovima, što omogućuje milijunima mikroorganizama - od bakterija do mikroalgi - da te elemente transformiraju u plodnu podlogu za biljke. Bez napora za obnovu tla, uzgoj kikirikija samo će ubrzati eroziju. Godine fokusiranja na tri hranjive tvari N, P i K (dušik, fosfor i kalij) zanemarile su esencijalne elemente u tragovima. Kao što znamo, biljke ne mogu živjeti bez klorofila, koji ovisi o magneziju. Stoga oslobodimo magnezij sadržan u kamenoj prašini.

Pokrenuta je inicijativa za pretvorbu poljoprivrednog i komunalnog otpada u kompost, a životinjskog gnoja u vermikompost. Ovaj visokokvalitetni materijal, obogaćen s 10 do 15% kamene prašine, osigurao bi ne samo lako dostupne hranjive tvari već i mikronutrijente potrebne za obnavljanje obradivog tla. Kamena prašina, koja se već proizvodi i smatra se smetnjom, omogućila bi regeneraciju tla brzinom od 1 do 10 cm godišnje. Čak i povećanje od samo jednog centimetra značajno bi poboljšalo zadržavanje vode od monsuna, čime bi se smanjila potreba za navodnjavanjem i retencijskim branama.

Voda je, naravno, osnova života. Prilikom bušenja bunara za opskrbu grada pitkom vodom, bitno je provjeriti temperaturu vode. Ako je hladna i oko 20 stupnjeva hladnija od okolnog zraka, lako je koristiti tu vodu za stvaranje kondenzacije. Sustavi za navodnjavanje kap po kap tada će prestati gubiti vodu iznutra prema van, dopuštajući da samo vanjska strana istječe. Poput čaše hladne vode koja se "znoji" kada je izložena vlažnom zraku, hladna voda iz rijeka, arteških bunara ili dubokih vodonosnika ne bi se trebala koristiti bez stvaranja viška kondenzacije. Umjesto trošenja vode, zašto je ne bismo stvarali?

Učinci su trenutni: voda stvara više vode. S učinkovitošću od 5%, bilo bi čak moguće pumpati vodu samo jednom do visoke točke - pomoću ručne pumpe ili generatora - obojenjem ulazne cijevi u bijelo (ili ostavljanjem prozirnom), a izlazne cijevi u crno. Ovaj sustav pumpanja tada bi postao učinkovit i praktičan, osiguravajući vodu bez trošenja, uz minimalnu energiju. Ako možemo eliminirati potrebu za vodom za navodnjavanje stvaranjem vode za navodnjavanje, smanjit ćemo pritisak na iscrpljene vodonosnike, a kondenzat će biti čist i obilan. Zvuči li ovo kao fantazija? Pa ipak, toliko biljnih i insekata vrsta preživljava svaki dan.

 

Od fantazije do stvarnosti

 

Izazov stvaranja održivih sredstava za život je ogroman, ali mogućnosti koje nudi sistemski pristup su znatne. Development Alternatives i ZERI će dizajnirati sustave sposobne za rješavanje višestrukih problema i posvećeni su stalnoj potrazi za najboljim rješenjima, oslanjajući se na drevnu sanskrtsku poslovicu:

 

Sanskrtska poslovica

 

Asato mā sat gamaye – vodi me od iluzije do istine

Tamaso mā jyotir gamaye – vodi me iz fantazije u stvarnost

Mrityor mā amritam gamaye – vodi me iz smrti u besmrtnost

Rezultat će biti dolazak Druge zelene revolucije, odnosno smeđe revolucije (za gljive) i plave revolucije (za vodu). To će biti dugina revolucija, kroz koju će čovječanstvo moći zadovoljiti svoje potrebe u koevoluciji s prirodom.