U travnju 1991. objavio sam opsežnu raspravu o stanju svijeta. Moje pisanje bilo je inspirirano knjigom Lestera Browna, koja je prikazala sumornu sliku surove stvarnosti s kojom se suočavamo. Dok sam pripremao sudjelovanje Zaklade ZERI (tada još švicarske organizacije osnovane u suradnji s Programom Ujedinjenih naroda za razvoj i Svjetskim poslovnim vijećem za održivi razvoj) na Svjetskoj izložbi, želio sam iznijeti niz rješenja. Iako sam dijelio oštre uvide Lestera Browna, nisam se slagao s njegovim predviđanjima. Bio sam - i ostao sam - uvjeren da možemo promijeniti kurs! U kontekstu globalne karantene koju su nametnuli virolozi, predlažem da pročitate točku 7 na stranici 16 kako biste razumjeli stvarne zdravstvene izazove s kojima se suočavamo.

6. travnja 2020

POVRATAK ADAMU SMITHU

Ima svjetla na kraju tunela

Članak Guntera Paulija,
srpanj 1999.

Uvod u ponovno izdanje 21 godinu kasnije

Kad mi je ovaj članak privukao pažnju tijekom ovog razdoblja stagnacije, shvatio sam što nas metodološki pristup može naučiti o tome kako zamišljati budućnost. Evo zapažanja koja sam napravio prije više od dvadeset godina, kada sam se pripremao predstaviti koncept plavog gospodarstva i standard da su nulte emisije i nulti otpad početna točka, a ne krajnji cilj.

1. Ekonomija nije znanost. Nažalost, sada moram zaključiti da mnoge tradicionalne znanosti, poput biologije i kemije, očajnički trebaju temeljitu reviziju. Kao što sam rekao, većini diploma starijih od 20 godina istekao je rok valjanosti. Temeljita revizija onoga što učimo svoju djecu je nužna.

2. Zagađenje kao parametar uspjeha. Zapanjujuće je da smo iskorištavali opće dobro do točke njegovog kolapsa i da su preostali dijelovi prirode ugroženi jer nam je cilj bio zaštititi, a nikada nismo imali standard koji zahtijeva regeneraciju.

3. Idi dalje od pukog smanjenja. Doista, potreban nam je ekonomski model koji regenerira, koristi ono što je lokalno dostupno i osigurava otpornost zajednica kako bi zadovoljile sve osnovne potrebe.

Stoga vas pozivam da pročitate ovaj članak i možda obratite posebnu pozornost na odjeljak na stranici 16, koji se bavi zaraznim bolestima. Tekst u plavom boji predstavlja moje novosti.

U veličanstvenoj, informativnoj i relevantnoj publikaciji pod naslovom "Beyond Malthus", Lester Brown i njegovi kolege iz Worldwatch Instituta pružaju zapanjujući sažetak 20 izazova s ​​kojima se svijet suočava dok njegovo stanovništvo nastavlja rasti barem još pola stoljeća. Projekcije su sumorne, a razlozi za nadu ograničeni, posebno kada se uzme u obzir da sve što danas činimo neće biti dovoljno da poboljša tešku situaciju milijardi ljudi koji žive u siromaštvu, lišeni čak i najosnovnijih usluga poput vode, hrane, zdravstvene zaštite, stanovanja, energije i zaposlenja.

Ništa se nije promijenilo! Jednostavno smo promijenili Milenijske razvojne ciljeve u Ciljeve održivog razvoja nakon što nismo uspjeli promijeniti stvarnost za većinu siromašnih. Znamo da su najbogatiji postali puno bogatiji i da se jaz između bogatih i siromašnih i dalje povećava.

Prevladavajući model proizvodnje i potrošnje očito nije sposoban zadovoljiti potrebe svih svjetskih zajednica. Čini se da se ne radi o namjernoj nejednakosti, već o neznanju o tome kako to učiniti bolje. Metode koje se koriste za proizvodnju robe i usluga izrazito su rasipne i tek trebaju uključiti učinkovitost svojstvenu prirodi. Još gore, proizvodni inženjeri uvjereni su u svoj uspjeh u produktivnosti, koji smatraju superiornijim od prirodnog. Želja za većom i bržom proizvodnjom dovela je do sustava obrade u kojem se kemikalije, tlak i temperatura koriste za izolaciju komponente, dok se ostatak smatra otpadom. Pritisak da se troši više i češće doveo je do rasipnog društva koje se utapa u vlastitom smeću.

Sposobnost proizvodnje puno više s manje je temelj homo economicusa i predstavlja srce i dušu ekonomije. Iako se svi slažu da je primarni cilj i doprinos ekonomije njezina težnja ka produktivnosti i učinkovitosti, odgovarajući na potrebe tržišta, jasno je da je pred njom još dug put prije nego što se može tvrditi da se približila tom cilju. Ekonomija je znanost koja još uvijek djeluje u kamenom dobu, u vrijeme kada je čovječanstvo već ušlo u svemirsko doba.

Kad bi ekonomisti tražili novi proizvodni model temeljen na sustavima inspiriranim prirodom, koji je oponašaju i funkcioniraju u skladu s njom, tada bi ta znanost vjerojatno uspjela u pružanju minimalnih dobara i usluga svim stanovnicima planeta bez iscrpljivanja ograničenih Zemljinih resursa, bez uzrokovanja kolapsa ekosustava o kojem ovisimo.
Glavni razlog zašto trenutni ekonomski model nije u stanju upravo to učiniti jest taj što ne primjenjuje najosnovnija pravila koja pruža njegova vlastita teorija: provođenje sve produktivnijeg načina kombiniranja rada, kapitala i sirovina kroz kontinuirano uvođenje inovacija koje se oslanjaju na jedinstvenu ljudsku karakteristiku - kreativnost.

Ovaj članak, inspiriran i odgovor na analizu Lestera Browna koja me motivira već toliko godina, ponovno se osvrće na procjene Worldwatch Instituta i predlaže kako bi se neki od trendova mogli promijeniti kada bi ekonomisti primijenili vlastitu teoriju. Budući da je misija Worldwatch Instituta promicanje razvoja ekološki održivog društva, analize predstavljene ovdje mogle bi doprinijeti tim ciljevima na novi način.

Ključ promjene makroekonomskog okvira je osmišljavanje novih poslovnih modela koji se odmiču od svega što se uči u MBA programima.

Ekonomska teorija

Fizičari, biolozi, kemičari, pa čak i inženjeri imaju sumnje u ekonomiju. Te su rezerve utemeljene. Nijedna druga znanost ne pokazuje takav nesklad u svojoj praktičnoj primjeni između onoga što radi i onoga što propisuje i podučava. Još gore, dok su se sve znanosti, od psihologije do biologije, razvile prema sistemskom pristupu, ekonomisti u praksi ostaju na mikroekonomskoj razini, generički nazvanoj znanošću menadžmenta, s impresivnom linearnošću. Stoga je tim više iznenađujuće promatrati opseg utjecaja koji su ekonomija i menadžment stekli u našem društvu.

Prva mana ekonomije u praksi jest ta što se usredotočuje samo na dva od tri glavna faktora proizvodnje. Ekonomska teorija nalaže da homo economicus traži najučinkovitiju kombinaciju tri faktora proizvodnje: rada, kapitala i sirovina. No, analizom onoga što poslovne škole uče i promatranjem onoga što tvrtke zapravo rade, postaje jasno da se težnja za produktivnošću usredotočuje samo na rad (proizvodnja više s manje ljudi) i kapital (postizanje boljih prinosa uz manji rizik). Koncept materijalne produktivnosti uglavnom se zanemaruje. Rezultat takvog nepotpunog pristupa jest da gospodarstvo proizvodi više dodane vrijednosti po zaposleniku, ostvaruje bolje prinose za kapital i ukida radna mjesta. To dovodi do pogrešne pretpostavke da povećanje produktivnosti ide ruku pod ruku s povećanjem nezaposlenosti.

Prilično je zapanjujuće da je ova pozitivna korelacija između veće produktivnosti i veće nezaposlenosti postala široko prihvaćen fenomen. Ekonomisti se nadaju da će s vremenom nove inovacije i prepoznavanje novih poslovnih prilika osigurati sporo, ali stabilno uključivanje značajnog dijela stanovništva u radnu snagu. Stvarnost je sasvim drugačija. Iako nikada prije u povijesti toliko ljudi nije imalo posao, nikada prije u povijesti toliko ljudi nije očajnički tražilo posao.

Dok se u Europi i Japanu nada da će negativni rast stanovništva na kraju riješiti problem za otprilike jednu generaciju, ekonomisti kao da previđaju činjenicu da takav laissez-faire stav šalje vrlo dramatičnu poruku 20% svjetske populacije i otprilike 40% mladih: društvo vas ne treba! Bogate nacije doista si mogu priuštiti takav stav. Prijenos kupovne moći putem oporezivanja može ublažiti poteškoće koje stvara takav neosjetljiv pristup nezaposlenosti. Zemlje u razvoju, s druge strane, vrlo dobro znaju da visoke stope nezaposlenosti među mlađom generacijom, koja može predstavljati i do 60% društva, otvaraju put nasilju, pobuni, pa čak i raspadu civilnog društva.

Ništa se nije promijenilo. Surova je stvarnost da visoke stope nezaposlenosti, u kombinaciji s nepovratnom degradacijom okoliša i raspadom civilnog društva (rat), dovode do egzodusa koji rezultira velikim migracijama gdje ljudi riskiraju sve kako bi stigli "na drugu stranu".

Zagađenje kao faktor uspjeha

Naglasak na produktivnosti rada i kapitala ne samo da dovodi do visoke stope nezaposlenosti, već je i primarni razlog zašto je trenutni proizvodni model toliko zagađujući i zašto potrošnja proizvoda stvara toliko otpada. Činjenica da su gospodarstvo i menadžment sposobni, ali nepripremljeni, zadovoljiti potrebe društva kroz sistemski pristup rezultira ogromnim gubitkom resursa, što se očituje u otpadu, onečišćenju vode i zraka, odlagalištima otpada, spalionicama i ilegalnim odlagalištima otpada.

U pedesetima prošlog stoljeća uspjeh se mjerio brojem dimnjaka, smeđkastom bojom lokalne rijeke i osmijesima na crnim licima radnika. Danas se industrijski uspjeh projicira na društvo drvećem i cvijećem, životinjama i plavim nebom. Znamo da je istina sasvim drugačija. Više od 100 000 sintetičkih proizvoda nudi veliku udobnost i luksuz, ali i stvara probleme koje tek trebamo početi shvaćati. Ambalaža sve više zasjenjuje sadržaj proizvoda, a više energije troši se na transport hrane nego hranjivih tvari koje bi ikada mogla pružiti potrošaču. Ovo nije samo kritika trenutnog ekonomskog modela, već samo pokazatelj da smo daleko od postizanja onoga što smo si zacrtali kao krajnji cilj: učiniti više s manje.

U sistemskom pristupu možemo zamisliti kako se otpadni produkti jednog procesa mogu razviti u resurs za druge procese. Trebamo samo promatrati drvo da bismo znali da nikada ne bi moglo preživjeti bez gljiva i glista koje pretvaraju njegovo otpalo lišće u humus, i bez izmeta ptica koje se hrane njegovim plodovima, mineralizirajući vodu i osiguravajući dodatne hranjive tvari. Moderna, linearna i izuzetno pojednostavljena industrijska verzija drveta diktirala bi skupljanje svih listova šume na središnjoj točki, gdje bi se zatim okupile sve gljive i gliste, nakon čega bismo pokušali proizvesti nove listove... što nikada ne bi funkcioniralo. Svako drvo ima vlastiti ekosustav koji oporavlja sve hranjive tvari i energiju koja mu je potrebna kroz složeni sustav, što u konačnici omogućuje drvetu da nastavi rasti i razmnožavati se. Ova lekcija iz prirode previše jasno pokazuje da društvo recikliranja ili ekonomija zatvorene petlje nema šanse očistiti okoliš, generirati potrebnu dodanu vrijednost i stoga nikada neće izdržati test vremena. Stalno recikliranje hranjivih tvari u zatvorenoj petlji stvara "kravlje ludilo" kod životinja, a incest dovodi do ljudske degeneracije. Zašto pokušavamo reciklirati u zatvorenom sustavu, hraneći se vlastitim repovima?

Potrebno je dizajnirati sustave koji su (1) složeni i (2) otvoreni, što ne bi trebalo biti teško. Rezultat će biti dramatično poboljšanje učinkovitosti, što će omogućiti uvođenje pravila 10/60, zamjenjujući tradicionalno pravilo 80/20 koje je dominiralo ekonomskim razmišljanjem tijekom prošlog stoljeća. Pravilo 10/90 navodi da se korištenjem samo 10% raspoloživog prostora može preraditi sav otpad iz procesa i ostvariti 90% ukupnog prihoda. Ova sposobnost stvaranja dodane vrijednosti iz "ničega", korištenjem malo prostora, stvara radna mjesta, pružajući tako jednostavnu logiku za osnovni ekonomski princip: povećana produktivnost stvara više radnih mjesta, a to je moguće samo kada iskoristimo sve dostupne materijale. Kada uspijemo u potpunosti iskoristiti sve dostupne materijale i energiju, proizvodni model će dostići svoj optimum. Ako je proizvodni model dostigao svoj optimum, tada više neće biti onečišćenja i postigli smo cilj nulte emisije i nulte količine otpada. Ovo je napor koji nikada neće prestati.

Osim smanjenja otpada i zagađenja

Glavna prednost ovog proizvodnog modela, temeljenog na onome što nas je Adam Smith naučio prije dva stoljeća, nije samo uklanjanje otpada niti stvaranje radnih mjesta. Glavni napredak ovog pristupa jest to što nam omogućuje da razmotrimo kako društvo može zadovoljiti svoje potrebe: voda, hrana, stanovanje, zdravstvena skrb i energija. Ako se ekonomisti okrenu sistemskom razmišljanju, menadžeri mogu postati praktičari sistema, a društvo će iskoristiti tu snažnu ljudsku energiju ukorijenjenu u njegovoj kreativnosti, kristalizirajući njegovu želju da ponudi bolju budućnost generacijama koje dolaze.

Naglasak na ukupnoj produktivnosti, koji jednaku pozornost posvećuje radu, kapitalu i sirovinama, dovodi do sinergije koja nadilazi potencijalna postignuća programa produktivnosti usmjerenog na samo jednu ili dvije od ove tri ključne komponente. Međutim, ključno je zapamtiti da, iako je moguće razviti programe produktivnosti za kapital i rad unutar same poljoprivredne industrije ili procesa, to je nemoguće učiniti za sirovine, otpad ili korov. Prilike se moraju tražiti izvan osnovne djelatnosti.

Program produktivnosti koji cilja sirovine, otpad i korov nadilazi jednostavno oporabljavanje i recikliranje. Težnja za produktivnošću uključuje traženje dodane vrijednosti i optimiziranje višestrukih rezultata cjelovitog sustava s danim ulazom. To nadilazi oporabu teških metala nakon konzumacije; nadilazi vađenje više celuloze iz postojećeg stabla; nadilazi organsku poljoprivredu, eliminirajući kemikalije. To je proizvodni proces koji ima za cilj potpuno iskoristiti sve komponente, iznova i iznova, tako da se ništa ne baca. A to se može postići samo kroz industrijske klastere.

Iako su programi recikliranja dobro uspostavljeni, dizajn sustava koji u potpunosti iskorištava sve ulazne podatke iznenađujuće se primjenjuje samo u naftnoj industriji. Nijedna druga industrija ne razbija molekule s takvom preciznošću da se gotovo sve na kraju iskoristi. Zanimljivo je da je naftna i petrokemijska industrija jedinstvena u svojoj kontinuiranoj potrazi za novim načinima korištenja svog iznimnog proizvoda i svojim stalnim naporima da doda vrijednost svom procesu razbijanja molekula. Stoga ne čudi da može biti daleko konkurentnija od sličnih proizvoda izrađenih od obnovljivih izvora. Prirodni proizvodi su uvijek skuplji jer je fokus obično samo na jednoj komponenti, dok se ostatak smatra otpadom.

Primjena principa dizajna sustava na ekonomiju i upravljanje te uvođenje strategija produktivnosti za sirovine, otpad i korov može nam pomoći da vidimo svjetlo na kraju tunela, koji je mračan i neobećavajući. Evo nekoliko razmišljanja o tim točkama, koristeći se raspravom Lestera Browna "Beyond Malthus" kao referencom. 19 područja za razmišljanje su:

1. Proizvodnja žitarica
2. Slatka voda
3. Bioraznolikost
4. Energija
5. Ribarstvo
6. Radna mjesta
7. Zarazne bolesti
8. Poljoprivredno zemljište
9. Šume
10. Stambena pitanja
11. Klimatske promjene
12. Materijali
13. Urbanizacija
14. Zaštićena prirodna područja
15. Obrazovanje
16. Otpad
17. Sukobi
18. Proizvodnja mesa
19. Prihod

Zagađenje kao faktor uspjeha

Zagađenje kao faktor uspjeha

1. Proizvodnja žitarica

• „Od 1950. do 1984. godine, rast žetve žitarica lako je nadmašio rast stanovništva, povećavajući žetvu po glavi stanovnika s 247 na 342 kilograma. U sljedećih 14 godina, rast žetve žitarica zaostajao je za rastom stanovništva, što je uzrokovalo pad proizvodnje po glavi stanovnika s povijesnog vrhunca 1984. na procijenjenih 312 kilograma 1998. – pad od 9 posto.“ (str. 33)

S obzirom na to da žitarice, riža, kukuruz i druge važne kulture pate od smanjenja proizvodnje po glavi stanovnika te da se čini da nema izgleda za povećanje pristupa novom zemljištu, navodnjavanju i gnojivima, moramo tražiti alternativne načine za poticanje proizvodnje hranjivih tvari. Budući da svaka od ovih kultura proizvodi deset puta veći prinos od izvornog prinosa slame, ljuski, klasja i drugih nusproizvoda, koji se gotovo uvijek ostavljaju da trunu na polju, spaljuju, stvarajući ugljični dioksid, ili se jednostavno koriste za čišćenje štala, njihova proizvodna vrijednost je izuzetno nedovoljno iskorištena.

Radom u klasterima proizvodnje, može se zamisliti kako se sav taj agroindustrijski otpad može - na primjer - pretvoriti u supstrate za gljive. Slama (Volvariella volvacea) i bukovače (Pleurotus spp.) plodonose u ambijentalnim uvjetima, posebno u toplim i vlažnim klimama, upravo u regijama gdje je potražnja za hranom manja od potreba. Budući da je količina slame najmanje 10 puta veća od količine žitarica, može se procijeniti potencijal od 18,5 milijardi tona slame. Ako se postigne biološka stopa konverzije od 50%, to daje 9,25 milijardi tona gljiva (pri 90% vlage) ili dodatnih 1,5 milijardi tona kada se osuši. A korišteni supstrat izvrsna je hrana za kokoši.

Budući da bi obje spomenute vrste gljiva donosile plodove unutar nekoliko tjedana nakon inokulacije, hranjive tvari bile bi dostupne za trenutnu distribuciju i konzumaciju. Dodatno korištenje zemljišta moglo bi se ograničiti na 10% zemljišta dostupnog za poljoprivredu, čime bi se ostvario višestruki prinos. Gljive se mogu sušiti i čuvati za konzumaciju 2 do 3 godine bez ikakvih konzervansa.
Dok Latinskoj Americi nedostaje kultura konzumacije gljiva, Afrika i Azija imaju dugu tradiciju branja i kuhanja gljiva. Bogata bioraznolikost gljiva, koju tek treba otkriti i razumjeti, jedno je od najvećih potencijalnih područja za proširenje prehrambenih resursa.

Program pretvorbe poljoprivrednog otpada u gljive sada uključuje otprilike 5000 inicijativa diljem svijeta. To je uspjeh... i neuspjeh. Potencijal je najmanje milijun proizvodnih jedinica, a to bi moglo postati značajan pokretač zapošljavanja i zdravlja u lokalnim zajednicama.

2. Slatka voda

„Gdje god se stanovništvo povećava, smanjuje se opskrba slatkom vodom po osobi. Zbog rasta stanovništva, količina vode dostupne po osobi iz hidrološkog ciklusa smanjit će se za 73% između 1950. i 2050. godine. Diljem svijeta, otprilike 70% vode crpene iz tla ili preusmjerene iz rijeka koristi se za navodnjavanje, a 20% se koristi u industrijske svrhe.“ (str. 37)

Primarna upotreba vode za poljoprivredu može se opisati kao vrlo neučinkovita. Proučavanje upotrebe vode u izazovnim uvjetima, poput pustinje Namib, pruža osnovu za inspiraciju o tome kako postići iste rezultate s djelićem vode. Welwitschia mirabilis, najstarija živuća biljka na Zemlji, preživjela je u pustinji Namib više od 2000 godina, omogućujući preživačima da žvaču njezino lišće kao izvor vlage. Ova biljka i kukci u istom ekosustavu stručnjaci su za sakupljanje vlage iz zraka. Bez obzira na regiju svijeta, u zraku uvijek ima vlage. Sakupljanje magle postalo je nužnost za preživljavanje u Namibiji i sjevernom Čileu, ali predstavlja neiskorištenu priliku drugdje. Kada je vode bilo u izobilju, nije bilo potrebe za kreativnošću; kada je vode malo, čovjek nema drugog izbora nego postati domišljat.

Na ovaj ili onaj način, kada ljudi traže vodu, suočeni s nedostatkom obližnjih rijeka i potoka, jedina opcija koju razmatraju je kopanje rupe. Zrak oko njih, čak i ako tjednima ili mjesecima nije bilo kiše, bogat je vlagom i rijetko pada ispod 15%. Čak i u tim suhim uvjetima, vlažnost raste svako jutro, da bi poslijepodne pala na minimum. Tehnologije se mogu razvijati crpeći inspiraciju iz odgovora prirode na potrebu preživljavanja u najsušijim regijama svijeta.

Primjena suhih granula morskih algi može se koristiti kao dodatak tlu, pružajući prvi konkretan primjer kako se priroda može iskoristiti za preokretanje naizgled beznadnih klimatskih uvjeta. Budući da morske alge apsorbiraju i do deset puta više vode od svoje težine, predstavljaju izniman izvor zadržavanja vode. Ujutro, kada je vlažnost zraka visoka, tlo se obnavlja vodom zarobljenom u tim granulama morskih algi, koja se zatim polako oslobađa tijekom dana.

Morske alge su jedan od najmanje iskorištenih resursa. Obalna područja Latinske Amerike i Afrike, gdje se nalaze velike koncentracije stanovništva, ujedno su i područja gdje visoka nezaposlenost utječe na siromašne zajednice. Stoga je bitno istražiti kako bi potreba za značajnim povećanjem učinkovitosti korištenja vode u poljoprivredi mogla potaknuti obalne industrije, počevši od čišćenja plaža, pa sve do sadnje, žetve i prerade morskih algi. Rezultat je vrlo koristan za tlo i usjeve, ali možda još važnije, može povećati apsorpciju elemenata u tragovima poput joda, koji trenutno nedostaju u hranidbenom lancu.

Industrija se suočava s drugim izazovom. Kao drugi najveći potrošač vode, zakonski propisani, linearni pristup potrošnji vode postao je glavna prepreka. Industrija prerade hrane, drva i vlakana značajni su potrošači vode. Svaka litra piva zahtijeva deset litara vode; svaka tona celuloze zahtijeva 20 tona vode; svaka tona reciklirane celuloze zahtijeva 40 tona vode; svaka tona sisal vlakana proizvodi se korištenjem 30 tona vode. Svaki kilogram kave zahtijeva 35 litara vode… Zaključak je jasan: postoji ogroman potencijal za poboljšanje potrošnje vode, pod uvjetom da postoji spremnost za uvođenje novih tehnologija obrade.

Pranje kave smanjilo je potrošnju otpadnih voda s 40 litara na 0,2 litre po kilogramu. Sve otpadne vode iz pivovare moraju se koristiti za uzgoj ribe i algi na licu mjesta, bez neutralizacije pH vrijednosti kako je propisano zakonom. Proizvodnja jedne tone celuloze iz drveća može se postići korištenjem samo dvije tone vode uvođenjem tehnologije eksplozije pare. Sasvim je moguće značajno smanjiti potrošnju vode u industriji ako se to učini prioritetom.

Uvođenje kamenog papira smanjilo je potrošnju vode po toni papira na praktički nulu, bez potrebe za recikliranjem vode. Izgrađeno je pet tvornica. Uvođenje uzgoja rajčice pomoću kondenzata dovelo je do razvoja poljoprivredne tehnike koja proizvodi vodu tijekom uzgoja rajčice. Prve tri mega-farme su u funkciji. Alge su postale pokretači promjene, posebno hvatanjem mikroplastike i proizvodnjom bioplina, a istovremeno stvaranjem utočišta za mlađ; regeneracijom bioraznolikosti...

3. Bioraznolikost

„Živimo usred najvećeg masovnog izumiranja biljnog i životinjskog svijeta od nestanka dinosaura prije otprilike 65 milijuna godina, s gubitkom vrsta 100 do 1000 puta većim od prirodne stope. Glavni uzroci trenutnog izumiranja vrsta povezani su s ljudskim aktivnostima.“ (str. 41)

Dok svjedočimo masovnom gubitku vrsta, velik broj vrsta ostaje nepoznat. Drugo najveće carstvo prirode, gljive, obuhvaća otprilike 1,5 milijuna vrsta, od kojih je samo 5% taksonomski opisano. Od tih 80 000 vrsta, znanstvenici su uspjeli razlikovati mužjake od ženki samo u oko 15% slučajeva. Čini se da postoji potreba da se osigura opstanak onoga što imamo, ali postoji jednako hitna potreba da se razumije što još imamo i da se to produktivno koristi. Dok banke germplazme postoje za sjeme usjeva, u Africi i Latinskoj Americi, dvama kontinentima koji predstavljaju otprilike 45% bioraznolikosti, ne postoje banke germplazme za gljive. Znanstvenici s pravom pozivaju na bolju banku sjemena za sorte biljaka i usjeva, dok bi vrste gljiva trebalo hitno dodati na popis želja.

Dublje razumijevanje generativnog kapaciteta prirode je ključno. Kao što je pokazao Istraživački centar za okoliš Las Gaviotas (Kolumbija), postoji jedinstvena sposobnost stvaranja mostova između pustih regija gdje je okoliš degradiran ili čak gdje je život ugrožen i područja koja obiluju bioraznolikošću. Ovaj jedinstveni model dinamične reprodukcije zaslužuje veću pozornost. Ne samo da nam omogućuje da zamislimo kako zaštititi prirodu, već i omogućuje regeneraciju okoliša koji bi mogli udomiti i replicirati jedinstvene rezervate koji su nam još uvijek dostupni. Ono što je Las Gaviotas postigao u Vichadi u Kolumbiji, na površini od 11 000 hektara, moglo bi se replicirati u istoj regiji svijeta, koja pokriva oko 6 milijuna hektara.

Prednost ovog pristupa je u tome što je obnova bioraznolikosti samoodrživa. Zahtijeva samo početni kapital ekvivalentan milijunu dolara na 1500 hektara. Dodatno financiranje moguće je proizvodnjom pitke vode, što je izazov jasno identificiran u prethodnom poglavlju. Ako se pošumljavanje i upravljanje vodama učinkovito kombiniraju, mogu se istovremeno riješiti dva ključna problema. Rješenja za ovaj izazov mogu se pronaći.

Las Gaviotas je prvi pokazao kako regenerirati bioraznolikost - dajući prirodi priliku. Zahvaljujući popularizaciji poljoprivrednih tehnika poput agrošumarstva i permakulture, bolje razumijemo kako pozvati pet carstava prirode da doprinesu proizvodnji hrane, prehrani i ciklusu tvari. Danas svjedočimo regeneraciji bioraznolikosti u morskim šumama (šume kelpa i drugi šumski ekosustavi) i kopnenim šumama.

4. Energija

„Tijekom proteklog pola stoljeća, globalna potražnja za energijom povećala se više od pet puta - više od dvostruko brže od rasta stanovništva. Očekuje se da će tijekom sljedećeg pola stoljeća globalna potražnja za energijom nastaviti rasti daleko iznad rasta stanovništva, jer zemlje u razvoju pokušavaju sustići industrijalizirane zemlje.“ (str. 45)

Brojni obnovljivi izvori energije su proučavani, ali jedan ostaje uglavnom neiskorišten, kako u zemljama u razvoju tako i u industrijaliziranim zemljama: bioplin iz životinjskog i biljnog otpada. Dok intenzivno uzgoj svinja predstavlja veliki problem u smislu zdravstvenih rizika i nitrifikacije podzemnih voda, njegov potencijal za proizvodnju energije uglavnom se zanemaruje.

Tisuću svinja proizvodi bioplin ekvivalentan 100 litara nafte, ili otprilike 36,5 tona ekvivalenta nafte godišnje. Nekoliko zemalja i regija dom je milijunima svinja. Te regije bi lako mogle pretvoriti ovaj problem otpada u značajan izvor energije. U slučaju Curitibe, grada ponosnog na svoj ekološki dizajn, ima dovoljno svinja za napajanje svih autobusa u državi bioplinom. Dok država trenutno pregovara o izgradnji plinovoda iz Bolivije vrijednog 90 milijuna dolara, umjesto toga mogla bi instalirati plinovod do farmi svinja.

Svinje nisu jedini izvor bioplina; vodeni zumbul, koji se u Africi smatra štetočinom, još je jedan značajan, ali uglavnom zanemaren potencijalni izvor. Jedan kilogram vodenog zumbula može generirati jedan kubni metar metana. S obzirom na to da se u afričkim, latinoameričkim i azijskim jezerima nalaze milijuni tona raspadajućeg vodenog zumbula, potencijal za iskorištavanje ovog oblika energije je ogroman.

Digestori potrebni za pretvaranje ovog gnoja i biljnih štetnika u izvor energije jeftini su i jednostavni za ugradnju. Modeli su dostupni po cijeni od 20 dolara po komadu, ali bi mogli koštati i 2 milijuna dolara za industrijsku primjenu u Japanu. Benin je bio prva zemlja koja je usvojila opciju bioplina iz vodenog zumbula u Centru Songhaï u Porto Novu. Ovaj digestor ne samo da pruža izvrstan izvor energije, već i visokokvalitetno gnojivo. Budući da vodeni zumbul oporavlja sve tragove minerala i hranjivih tvari koje je erozija tla isprala u rijeke, omogućuje obnavljanje onoga što su neprikladne poljoprivredne prakse uklonile.

Prijevoz bioplina koji proizvode brojni mali proizvođači do centralnog postrojenja za preradu smatra se glavnim izazovom, ali onim koji je u potpunosti rješiv. Kao što kamion za mlijeko svakodnevno prikuplja kravlje mlijeko, cisterna prikuplja bioplin proizveden prethodnog dana. Dnevno prikupljanje i dnevni prihod osigurat će svakodnevno održavanje. Bez prihoda nema održavanja, problem koji je u prošlosti često dovodio do loših performansi digestora u ruralnim područjima. Plin se na farmi koristi u ograničenom obliku, jer bi zahtijevao dvojni energetski sustav. U određenim okolnostima poželjnije je staviti ga na raspolaganje javnom prijenosnom sustavu po konkurentnoj cijeni. Simuliranje potencijala u Latinskoj Americi i Africi korištenjem svinjogojskih farmi i vodenog zumbula nudi nam pravo svjetlo na kraju tunela.

Zatim smo otkrili šume kelpa, koje također proizvode ogromne količine bioplina. Možemo zadovoljiti sve energetske potrebe Sjedinjenih Država sa samo 3,3 milijuna četvornih kilometara, a istovremeno povećati egzistenciju milijardi riba...

5. Ribolov

• „Od 1950. do 1988. godine ulov oceanske ribe povećao se s 19 milijuna na 88 milijuna tona, što je stopa rasta mnogo brža od rasta stanovništva. Ulov po glavi stanovnika porastao je s manje od 8 kilograma 1950. godine na povijesni vrhunac od 17 kilograma 1988. godine, što je više nego dvostruko. Međutim, od 1988. godine rast ulova se usporio i pao ispod rasta stanovništva. Između 1988. i 1997. godine ulov po glavi stanovnika pao je na nešto više od 16 kilograma, što je smanjenje od oko 4%.“ (str. 49)

Zemljina vodena tijela imaju ogroman kapacitet za proizvodnju ribljih proteina. Nažalost, metode ribolova koje se koriste na otvorenom moru i metode uzgoja na kopnu uvelike zanemaruju koncepte produktivnosti unutar sistemskog konteksta.

U modernom ribogojilištu obično se uzgaja som (sjevernoamerički) ili tilapija, gdje se genetski modificirane i manipulirane domaće afričke vrste riba tretiraju hormonima kako bi se osiguralo da se energija ili hrana ne troše na proizvodnju jaja. Ova mješavina mužjaka i/ili kastriranih riba uzgaja se u plitkim ribnjacima, hrani se posebnom hranom obogaćenom antibioticima za poticanje rasta i borbu protiv potencijalnih bolesti. Zagađena voda stalno je osiromašena otopljenim kisikom, što zahtijeva dodatni unos energije. Ovaj program ne samo da nudi upitne rezultate u smislu kvalitete hrane i ograničenih profitnih marži za poljoprivrednike, već i ne iskorištava potencijal lokalne bioraznolikosti.

Koncept integriranog uzgoja ribe, razvijen u Kini tijekom posljednjih 400 godina, omogućuje korištenje četiri do šest lokalnih vrsta riba, od kojih se svaka hrani različitim hranjivim tvarima na svojoj idealnoj trofičkoj razini. Ključ kineskog uzgoja ribe je u tome što nitko ne hrani ribu; sustav osigurava potrebnu prehranu. To omogućuje vrlo učinkovitu pretvorbu unosa u riblje proteine, postižući prinose do 15 tona ribe po hektaru bez potrebe za kupnjom hrane za ribe. Močvare, često ekološki degradirane, nude jedinstvenu priliku za provedbu ovih koncepata.

Mnoga poljoprivredna poduzeća, koja generiraju ogromne količine viška vode, predstavljaju drugu metu za prenamjenu svojih otpadnih voda. Osim visokokvalitetne vode, često sadrže hranjive tvari od izravnog interesa za uzgoj ribe. Farme svinja već su spomenute, a pivovare spadaju u istu kategoriju, ali postrojenja za proizvodnju mlijeka u prahu, poput onih u Skandinaviji gdje bi se čak moglo zamisliti uzgoj tropskih vrsta koristeći sav njihov otpad, uključujući mlijeko u prahu koje ne zadovoljava standarde ljudske konzumacije i ispušta se u vruću vodu koja se šalje u postrojenje za pročišćavanje otpadnih voda, možda su najperspektivnija.

Iako smo uspješno uzgajali gljive na poljoprivrednom otpadu diljem svijeta, imamo samo izolirane primjere u Kini i Brazilu, gdje su integrirani biosustavi uspješno implementirani. Ovo je jedno od područja gdje nismo ostvarili napredak koji smo očekivali.

6. Poslovi

• „Od sredine prošlog stoljeća svjetska radna snaga se više nego udvostručila, s 1,2 milijarde na 2,7 milijardi ljudi, što je brže od stvaranja radnih mjesta. Kao rezultat toga, Međunarodna organizacija rada Ujedinjenih naroda procjenjuje da je gotovo milijarda ljudi, ili otprilike trećina svjetske radne snage, nezaposlena ili nedovoljno zaposlena. Tijekom sljedećeg pola stoljeća svijet će morati stvoriti više od 1,7 milijardi radnih mjesta samo kako bi održao trenutne razine zaposlenosti“ (str. 53)

Izazov masovnog stvaranja radnih mjesta nemoguće je ispuniti ako zadržimo trenutni proizvodni model, kojim dominira osnovna poslovna strategija i isključivo produktivnost rada i kapitala. Ako smo spremni primijeniti osnovne ekonomske principe i težiti produktivnosti sirovina jednako snažno kao i produktivnosti rada, možemo očekivati ​​​​masovnu promjenu u stvaranju radnih mjesta. ZERI koncept sugerira da je sasvim moguće stvoriti više radnih mjesta uz istovremeno povećanje produktivnosti sirovina.

Ova je logika testirana na mikroekonomskoj razini. Još uvijek je potrebno razviti je na makroekonomskoj razini, ali slučaj je jasan. Ako pivara koristi sav trop za proizvodnju kruha, stvara i održava više radnih mjesta generiranjem dodane vrijednosti nego da se trop jednostavno kamionima preveze na odlagalište otpada ili stočnu farmu. Ovaj kruh konkurira i zamjenjuje kruh napravljen od svježe uvezenih žitarica, ali s druge strane, njegova ukupna proizvodnja, posebno u Africi i Latinskoj Americi, bit će dostupna po nižoj cijeni i s većom učinkovitošću, tako da će kruh sada biti dostupan ljudima koji si nisu mogli priuštiti cijenu uvoznih žitarica.

Koliko bi se radnih mjesta stvorilo kada bi sve pivovare u Africi usvojile ovaj koncept? Koliko bi se radnih mjesta stvorilo kada bi svi projekti pošumljavanja uključivali i proizvodnju i punjenje pitke vode u boce? Koliko bi se dodatnih radnih mjesta moglo stvoriti kada bi se otpad od kave koristio kao supstrat za poljoprivredu? Koliko bi se ljudi moglo zaposliti i zaraditi za život jer je zajamčeno socijalno i održivo stanovanje korištenjem lokalnih građevinskih materijala?

Izazov 1,7 milijardi dodatnih radnih mjesta je ogroman, ali prilike koje proizlaze iz pretvaranja otpada i korova u nove produktivne inpute lako je razumjeti.

Od pokretanja "Plavog gospodarstva" 2009. godine, deset godina nakon što je ovaj članak napisan, prošlo je još jedno desetljeće, a samo kroz inicijative koje pratimo, procjenjuje se da je stvoreno 3 milijuna radnih mjesta. Daleko smo od svog cilja, ali uspjeli smo postići bolje rezultate nego što je itko očekivao.

7. Zarazne bolesti

• „Posljednjih pola stoljeća svjedočili smo značajnim globalnim uspjesima u borbi protiv mnogih pošasti iz prošlosti. Dominantni demografski trendovi i dalje stvaraju prenapučeno ljudsko 'okruženje' koje istovremeno potiče infekcije i ranjivo je na njih.“ (str. 57)

Moderna medicina usredotočuje se na uništavanje bolesti. Sve dok medicina održava ovaj jasno definirani cilj, neće uspjeti zaustaviti širenje zaraznih bolesti. Došlo je vrijeme da se s uklanjanja bolesti pređe na jačanje tijela. Malo koji program jamči da se imunološki sustav, oslabljen pothranjenošću, stresom, iscrpljenošću, kontaminiranom vodom, zagađenim zrakom i drugim čimbenicima, može ojačati. Jedan problem je naša prehrana. Drugi problem je sve veće oslanjanje na antibiotike, koji s vremenom smanjuju sposobnost imunološkog sustava da reagira.

U našoj prehrani nedostaje dovoljno biokemikalija koje moduliraju imunitet, a nalaze se u gljivama (triterpini, proteini-ugljikohidrati), algama (beta-karoten, jod) i biljnim uljima (vitamin E). Naša velika ovisnost o životinjskim i ribljim proteinima sprječava nam pristup mnogim od tih vrijednih komponenti. Još gore, pretjerana prerada i konzerviranje hrane radi duljeg roka trajanja uklanjaju esencijalne, zdrave hranjive tvari koje se zatim vraćaju uz velike troškove. Inicijativa za uzgoj imunološki modulirajućih sorti gljiva (Lentinula edodes, Ganoderma lucidum) na tokovima agroindustrijskog otpada nudi potencijal za povećanje opskrbe prirodnim tvarima koje bi čak mogle pružiti nadu za HIV-om zaraženu siročad koja živi u kolonijama u južnoj Africi. Imaju posao, imaju svrhu, hrane se, što je bitno jer je manje vjerojatno da će antivirusni lijekovi uspjeti u pothranjenom organizmu.

8. Obrađeno zemljište

• „Od sredine prošlog stoljeća, svjetsko stanovništvo se povećavalo mnogo brže od površine obrađenog zemljišta. Obrađeno zemljište se povećalo za oko 19%, ali svjetsko stanovništvo se povećalo za 132%, sedam puta brže. Očekuje se da će se ovaj trend nastaviti tijekom sljedećeg stoljeća, vraćajući obrađeno zemljište po osobi na povijesno niske razine. U prenaseljenim industrijaliziranim zemljama poput Japana, Tajvana i Koreje, površina posvećena žitaricama po glavi stanovnika sada je manja od površine teniskog terena.“ (str. 61-62)

Fokus na obrađeno zemljište je ograničen. Potrebno ga je proširiti kako bi obuhvatio širi sustav proizvodnje hrane koji nadilazi puku dostupnost zemljišta. Budući da usjevi predstavljaju samo dio ukupne biomase, njihovi ostaci, posebno slama, nude jedinstvene i dokazane mogućnosti za proizvodnju proteina i hranjivih tvari, koristeći integrirani biosustav koji se široko primjenjuje u Kini. Slučaj oko 10 milijuna kineskih poljoprivrednika pokazuje da je moguće koristiti 10% obrađenog zemljišta za generiranje 60% prihoda. Međutim, ovaj dodatni prihod ne bi se generirao da slama uopće nije dostupna.

Degradacija obrađenog zemljišta erozijom tla negativno utječe na produktivnost zemljišta. Upotreba gnojiva ne preokreće ovaj trend smanjenja produktivnosti. Naprotiv, čini se da pretjerana upotreba netopivih gnojiva pogoršava situaciju. Rješenja za ovaj problem postoje. Vodeni zumbul, zajedno s brzorastućim divovskim travama i girasolima, može pomoći u obnavljanju hranjivih tvari. Vodeni zumbul je vodeni korov koji uspijeva u vodenim površinama gdje se nakupljaju hranjive tvari, prvenstveno iz netretiranog organskog otpada ili erozije tla. Kontinuirana žetva, sjeckanje i inokulacija vodenog zumbula pružaju priliku za ponovnu primjenu mješavine elemenata u tragovima i hranjivih tvari u tlo, nadopunjene micelijom i bakterijama.

Obnova degradiranog zemljišta mogla bi se postići i privremenom sadnjom bambusa na degradiranom poljoprivrednom zemljištu. Njegovo bogato lišće moglo bi transformirati zemljište u poboljšano tlo, a istovremeno osigurati građevinski materijal za socijalno i održivo stanovanje. Dodatna prednost je što bambus veže 40 puta više ugljičnog dioksida po kvadratnom metru godišnje od bora. Ovaj sistemski pristup vjerojatno će dati pozitivne rezultate za degradirano poljoprivredno zemljište u tropima.

Održivi svijet će kontinuirano obnavljati površinski sloj tla. To je dio cjelokupne strategije, od proizvodnje hrane do razvoja obnovljivih kemikalija i obrade krutog i tekućeg organskog otpada. Prioritet je osmisliti ciklus proizvodnje i potrošnje, posebno u gradovima, koji zatvara ovaj krug, što je izmicalo trenutnom ekonomskom modelu.

9. Šume

• „Globalni gubici šumskih područja pratili su rast stanovništva veći dio ljudske povijesti. Doista, 75% povijesnog rasta svjetskog stanovništva i približno 75% gubitka globalnih šumskih površina dogodilo se tijekom 20. stoljeća. Krčenje šuma potaknuto je potražnjom za šumskim proizvodima, koja usko prati povećanje potrošnje po glavi stanovnika. Globalna upotreba papira i kartona po glavi stanovnika udvostručila se od 1961.“ (str. 65)

Ako uzmemo u obzir sustav proizvodnje papira i kartona koji ostaje usmjeren na celulozu iz drva, sigurno je da neće zadovoljiti potražnju, čak ni kada se uspješno primijeni najnaprednija genetska manipulacija koja potiče rast drveća.

Korištenje celuloze iz drveća je neučinkovito. Celuloza iz šećerne trske (bagasse), banana i bambusa raste brže i superiornija je od one koja se može dobiti iz drveća. Jedini je problem što su oni koji kontroliraju globalno tržište celuloze i povezane tehnologije prerade razvili svoje poslovanje tijekom posljednjih 100 godina u umjerenoj klimi. Najproduktivniji izvori celuloze nalaze se u tropima.

Bambus sadrži otprilike 40 puta više celuloze po kvadratnom metru godišnje nego genetski modificirani, brzorastući bor ili eukaliptus. Apsurdno je težiti održivom šumarstvu kada se lako dostupna celuloza ozbiljno ne razmatra.

Danas se bagasse (48% vlakana) spaljuje; bambus, koji može narasti i do 25 metara godišnje, jednostavno se ostavlja neubran. Raspoloživost 8 milijuna hektara šećerne trske, sektora u krizi zbog smanjenja potražnje za šećerom (iz očitih razloga, budući da uzrokuje plak i stoga se zamjenjuje sintetičkim zaslađivačima), ponudila bi poljoprivrednicima novu priliku kada bi se bagasse plaćala ista cijena kao i vlakna eukaliptusa (preko 400 dolara po toni), što je više od tržišne cijene šećera.

Celuloza iz divovskih trava može se koristiti u velikim količinama za proizvodnju papira, ali se ne mogu koristiti iste tehnologije odvajanja razvijene za četinjače i tvrdo drveće. Ne treba biti industrijski inženjer da bi se shvatilo da divovske trave poput šećerne trske i bambusa imaju fundamentalno drugačiju strukturu od drveća te stoga zahtijevaju tehnike odvajanja prilagođene tropskim okruženjima i travama.

Brojne inicijative imaju za cilj iskoristiti sve te biomase za proizvodnju papira, ali nažalost, malo ih je uspjelo. Razlog je taj što se većina odlučila za iste kemijske i mehaničke procese odvajanja koji se koriste u umjerenim klimama. Opskrba papirom i kartonom nije problem, pod uvjetom da je netko spreman razmotriti najučinkovitijeg dobavljača sirovine. Držanje se proizvodnje papira od borove celuloze pod svaku cijenu osuđeno je na propast. Jedini pobjednik je šumarska tvrtka, koja će vidjeti porast cijena celuloze. Kad bi se
, osim proizvodnje celuloze, drugi nusproizvodi mogli izdvajati iz drveća, šećerne trske ili bambusa, bili bismo u idealnoj situaciji. Proizvodnja lignina je očit izbor, jer je lako dostupan i bogat je izvor energije. Sada možemo zamisliti ukupno povećanje produktivnosti sustava što će učiniti proces učinkovitijim, generirati prihode i radna mjesta.

Kameni papir nudi zanimljiv dodatak tržištu, ali ne upija vlagu. Stoga moramo ići dalje od pukog ponovnog korištenja otpada. Tijekom proteklih nekoliko desetljeća, naša istraživanja su uvijek uključivala više opcija, a bambus se pojavio kao dar prirode. Izgradnja Bambusovog paviljona na Svjetskoj izložbi 2000. u Njemačkoj označila je prekretnicu, ne samo za korištenje bambusa kao osnovnog sastojka u proizvodnji papira, već i kao građevinskog materijala koji nadmašuje bilo koju drugu alternativu. Ovo je novo doba čelika na biljnoj bazi.

10. Stanovanje

• „Tijekom proteklih pola stoljeća, svjetski stambeni fond povećavao se otprilike istom brzinom kao i stanovništvo. Ako se vlade ne obvežu ponovno na osiguravanje stanovanja, ova će se situacija vjerojatno pogoršati, jer se očekuje da će se globalne stambene potrebe gotovo udvostručiti u sljedećih 50 godina, a one u Africi i Bliskom istoku više nego utrostručiti.“ (str. 69-70)

Ako se zadrži trenutni koncept stanovanja, bit će teško zadovoljiti potražnju. S druge strane, ako se uvede koncept "izgradnje vlastitog doma", onda postoji šansa za uspjeh. Nažalost, stambena izgradnja diljem svijeta pretjerano se temelji na građevinskim sustavima koji dominiraju regijama svijeta koje karakterizira umjerena klima. Ti građevinski sustavi nažalost su poslužili kao model zemljama u razvoju, što je dovelo do prekomjerne potrošnje čelika, stakla i cementa.

Koncept koji je predstavio ZERI nudi mogućnost izgradnje društveno odgovornog i održivog doma korištenjem bambusa. Bambus je široko dostupan, s preko 1000 vrsta. Projekt kolumbijskog arhitekta Simona Veleza omogućuje nam da ponudimo pristupačnu, funkcionalnu i lijepu kuću od 65 četvornih metara koristeći ne više od 150 stabljika bambusa. Uzgoj vlastitog doma stoga ne zahtijeva više od 75 četvornih metara. Žetva se može obaviti nakon 12 mjeseci, ovisno o vrsti bambusa koja se koristi. Bambus se može konzervirati pirolitičkom kiselinom dobivenom iz istog bambusa, koja je poduzetnički stimulans i uklanja otrovne (uvezene) tvari koje se koriste za zaštitu tropskih materijala od gljivica i insekata. Bambus i drugi tropski materijali, tretirani ovim prirodnim kiselinama ne samo da imaju lijepu boju već i jačaju svoju strukturu te dolaze s jamstvom od preko 50 godina. Japanci čak nude i 100-godišnje jamstvo.

Prelazak s čelika, cementa, azbesta i stakla na gradnju u kojoj dominiraju tropski građevinski materijali koji brzo rastu na degradiranim tlima pruža uvid u to kako bi se milijuni domova mogli izgraditi bez trošenja novca i energije na netropske materijale. Iskustvo Latinske Amerike, koje se replicira u Africi, pruža čvrstu osnovu. Potrebna količina bambusa lako se može osigurati putem programa za rehabilitaciju degradiranog i kontaminiranog zemljišta.

Bambus nudi jedinstvenu opciju koja se primjenjuje diljem svijeta, stvarajući tisuće radnih mjesta.

11. Klimatske promjene

• „Tijekom posljednjeg pola stoljeća, emisije ugljika od izgaranja fosilnih goriva učetverostručile su se, povećavajući koncentracije ugljikovog dioksida u atmosferi za 30% u usporedbi s predindustrijskim razinama. 15 najtoplijih godina u povijesti mjerenja dogodilo se od 1979.“ (str. 73)

Preokretanje rizika klimatskih promjena praćenih intenzivnim toplinskim valovima, težim sušama i poplavama, razornijim olujama i raširenijim šumskim požarima zahtijeva inovativan portfelj „produktivnih sredstava“ za masovno vezivanje i/ili ponovnu upotrebu stakleničkih plinova.

Obnavljanje metana, stakleničkog plina 21 put jačeg od ugljikovog dioksida, putem digestora na farmama svinja opisanih ranije prvi je korak. Stočarstvo je prepoznato kao drugi najveći izvor metana. U početku se čini da krivimo pogrešnu vrstu. Primarno je odgovornost ljudi osigurati bolju hranu koja ne stvara tako velike količine plina. Mnogi otpadni proizvodi iz industrijskih procesa, poput žitnog otpada, dovode do povećane proizvodnje plina. Ako promijenimo hranu ili uključimo zdrave sastojke poput algi, krave i svinje neće proizvoditi istu količinu metana. Nadalje, ako se plin proizvodi, trebali bismo pronaći načine da ga uhvatimo i iskoristimo, dajući mu vrijednost umjesto da ga jednostavno pustimo da ispari u zrak.

Vezivanje ugljikovog dioksida predmet je mnogih rasprava. Dovelo je do programa pošumljavanja diljem svijeta. Ali kada uzmete u obzir da divovske trave poput bambusa na kopnu i kelpa u moru, koje su nekoć formirale ogromne šume u Africi, Aziji i Latinskoj Americi, vežu do 40 puta više ugljikovog dioksida po četvornom metru godišnje od drveća, mogli biste se pitati zašto ovi brzorastući bioti nisu popularniji. Kad god energetske tvrtke najave program pošumljavanja kako bi nadoknadile svoje prekomjerne emisije, pomisle samo na bor i eukaliptus. Jedan od razloga može biti jednostavno neznanje o prirodnoj bioraznolikosti, a kreatori politike vode se onim što znaju o vlastitoj umjerenoj klimi. Drugi razlog čini se da postoji dobro poznata ekonomska upotreba drva, ali oni koji žive u regijama svijeta podložnim četiri godišnja doba nisu svjesni masovne i održive upotrebe bambusovih vlakana ili šuma kelpa.

Brazil je, nakon Kine i Rusije, treći najveći potrošač azbesta u svijetu. Azbest nije zamijenjen sintetičkim alternativama jer su one skuplje. Budući da se azbest široko koristi u javnim stanovima, nije postojalo političko vodstvo koje bi propisalo skuplje krovove u zamjenu za zdraviji životni okoliš. Kada bi se sav brazilski azbest zamijenio bambusovim vlaknima, Brazil bi trebao pošumiti i posijeći otprilike 4 milijuna hektara bambusa godišnje. To bi vezalo ekvivalent od 160 milijuna hektara brzorastućih borovih šuma. Kada bi Kolumbija zamijenila svoj azbest - uvezen iz Kanade - trebalo bi joj otprilike 100 000 hektara, odnosno 4 milijuna hektara drveća, koristeći svoju najučinkovitiju vrstu, Guadu. Kina, zemlja koja proizvodi bambus, apsorbirala bi sav ugljikov dioksid koji emitira kako bi zadovoljila svoje energetske potrebe ako bi se ova opcija usvojila.

Bambusove šume nekoć su prekrivale velike dijelove Azije, Afrike i Latinske Amerike. Kada su španjolski kolonizatori stigli u gorje Južne Amerike, pronašli su prostrane bambusove šume. Zapravo, regije koje su danas poznate po kavi nekoć su bile prekrivene bambusom. Bambusova vlakna, kao ojačavajući materijal u cementu, imaju dug ekonomski vijek trajanja, osiguravajući da se ugljik ne ispušta odmah u atmosferu. Svi se slažu da se azbest mora eliminirati iz zdravstvenih razloga, ali ako Latinska Amerika, Afrika i Azija nastave koristiti ovaj otrovni mineral ili njegovu skupu sintetičku zamjenu, imamo značajnu priliku preokrenuti klimatske promjene.

Bambus nije jedina vrsta koja bi se mogla promovirati, ali budući da postoji oko 1200 vrsta bambusa, jedna bi se mogla identificirati za gotovo svaku vrstu klime, s izuzetkom umjerene i hladne klime. U svim ključnim regijama svijeta gdje se koristi azbest, dostupne su lokalne vrste bambusa. Možda najatraktivniji aspekt je to što vrste bambusa ne zahtijevaju bogato tlo i stoga ne bi konkurirale poljoprivredi. Strma brda, erodirano zemljište i industrijske pustoši opterećene teškim metalima glavni su primjeri područja u svijetu bez ekonomske vrijednosti. Bambus ne samo da obnavlja zemlju stvaranjem novog sloja humusa, već i pomaže u obnavljanju hidrološkog ciklusa obnavljanjem podzemnih voda koje su bile iscrpljene zbog lošeg upravljanja površinskim slojem tla i vegetacijom. 

Niti jedan od ciljeva postavljenih u bilo kojem od mogućih sporazuma nije postignut. Suzdržavamo se od sudjelovanja na velikim sastancima i usredotočujemo se na provedbu projekata koji se uvijek temelje na načelu nulte emisije. Godine 2001. odlučeno je da se zaštitni znak objavi i učini dostupnim svima za besplatno korištenje.

12. Materijali 

• „Od 1950. do 1988. godine ulov oceanske ribe povećao se s 19 milijuna na 88 milijuna tona, što je stopa rasta mnogo brža od rasta stanovništva. Ulov po glavi stanovnika porastao je s manje od 8 kilograma 1950. godine na povijesni vrhunac od 17 kilograma 1988. godine, što je više nego dvostruko. Međutim, od 1988. godine rast ulova se usporio i pao ispod rasta stanovništva. Između 1988. i 1997. godine ulov po glavi stanovnika pao je na nešto više od 16 kilograma, što je smanjenje od oko 4%.“ (str. 49)

S obzirom na to da trenutni model proizvodnje i potrošnje koristi samo mali dio svakog od materijala proizvedenih na Zemlji ili izvađenih iz nje, male su šanse da se zadovolje potrebe stanovništva, a da ne spominjemo ogroman otpad koji se stvara. Kada topljivi dio biljke kave, koji završi u šalici kave, ne predstavlja više od 0,2%, ne čudi da se uzgajivači kave bore da sastave kraj s krajem. Poljoprivrednici su podložni nestabilnim fluktuacijama cijena na međunarodnom tržištu. Kada duga vlakna sisala i smokve čine samo 2%, a ostatak se baci, ne čudi da sintetičke alternative brzo preuzimaju tržište. Popis ogromne proizvodnje otpada je dug.

Korištenje bambusa za gradnju u tropskim visoravnima nudi vrlo drugačiju perspektivu: 20 metara duga bambusova stabljika može se gotovo u cijelosti koristiti. Glavni dio stabljike - dug oko 9 metara - koristi se kao (1) konstrukcijski građevinski materijal, (2) lučno izvijeno korijenje pruža potporu, (3) vrh bambusa koristi se za male ukrase, (4) preostala stabljika koristi se kao gorivo za proces cijepljenja, (5) listovi se koriste za uzgoj gljiva i (6) grančice također završavaju u tinjajućoj vatri cijepljenja. Procijenjeno je da drvo korišteno u izgradnji američke kuće rijetko predstavlja više od 20% biomase koju je izvorno generiralo drvo. Potpuna upotreba tropskih materijala nudi jasnu viziju kako će proizvodni model budućnosti biti daleko bolje opremljen za zadovoljavanje hitnih potreba stanovništva.

Ista logika vrijedi i za pivo, koje se uglavnom proizvodi u urbanim središtima. Zrnati drobljenac trenutno se šalje stočarima stotinama kilometara daleko, ili se jednostavno odlaže na odlagališta, ili čak spaljuje. Ova opcija je daleko od idealne. Dodavanje pekare pivovari bilo bi dovoljno za oporavak svih proteina koji bi inače bili izgubljeni. Knjiga "UpSizing" (Pauli, 1998.) nudi stotine primjera kako se naša trenutna neučinkovita upotreba materijala može preokrenuti, što dovodi do novog gospodarstva u kojem će produktivna upotreba svih komponenti sigurno dovesti do temeljnog preokreta trenutnih trendova.

To se kristaliziralo u osnovni princip: koristi ono što imaš i stvaraj vrijednost.

13. Urbanizacija

• „Svjetski gradovi rastu brže od broja stanovnika. Godine 1950. 760 milijuna ljudi u svijetu živjelo je u gradovima. Do 1998. ta se brojka barem utrostručila, dosegnuvši više od 2,7 milijardi. Očekuje se da će broj ljudi koji će do 2050. živjeti u gradovima, 6,2 milijarde, premašuje trenutnu svjetsku populaciju“ (str. 81).

Ključna promjena u viziji je preokretanje trenutne migracije iz ruralnih u urbana područja, što prvo dovodi do zamrzavanja ruralnih područja, a na kraju do povratka u ruralne zajednice. Trenutni ruralni egzodus proizlazi iz nedostatka vidljivih prilika na selu, budući da se već male parcele zemlje dijele, a zatim se ponovno dijele sa svakom generacijom, sve dok ne postanu toliko male da ljudi više ne mogu zamisliti kako zaraditi za život s trenutnim modelom proizvodnje, koji se usredotočuje samo na jedan materijal, a sve ostalo odbacuje kao otpad. Postoji nekoliko primjera koji pokazuju da se ovaj trend može preokrenuti.

Prosječna veličina kolumbijske farme kave pala je na 1,6 hektara, u odnosu na 4,5 hektara prije samo 25 godina. Obitelji je teško preživjeti na tako maloj parceli zemlje, uzgajajući samo kavu. Ali ako se gljive mogu uzgajati na lišću, grančicama i u sanducima za kavu, može se stvoriti neposredan izvor dodatnog prihoda. Nadalje, ako se bambusu koji raste uz potoke na strmim brdima gdje uzgoj kave nije moguć, jednostavnom tehnikom imunizacije može se osigurati još jedan izvor prihoda. Erozija tla može se suzbiti sadnjom limunske trave uz korijenje; limunska trava je popularno eterično ulje u globalnoj potražnji. Jedan član obitelji mogao bi postati stručnjak za gradnju bambusa, drugi za imunizaciju, treći za uzgoj gljiva, treći za eterična ulja, i naravno, stručnost u kavi se održava. Integrirana farma kave bit će vrlo različita od trenutne fazende, gdje se poljoprivrednik bori zamisliti kako preživjeti. Obitelj ne širi svoje zemljište niti se diverzificira u nova područja. Jednostavno koristi ono što ima i što se može produktivno iskoristiti. Došlo je vrijeme da čovječanstvo postane pravi "homo sapiens".

Razvoj Las Gaviotasa u kolumbijskom Llanosu stvorio je održivu zajednicu na 11.000 hektara od nule. Kad bi se isto moglo učiniti na 6 milijuna hektara kolumbijske i venezuelanske savane, koja se suočava s istim izazovom, bilo bi moguće stvoriti oko 120.000 radnih mjesta uz istovremeno masovno pošumljavanje regije. Razvoj sjevernih regija i brazilske Amazone prema sličnim načelima nije samo tehnički izvediv, već je i utemeljen na snažnoj ekonomskoj logici. Ako se stvaranje radnih mjesta i dodana vrijednost dovoljno demonstriraju kroz održivo korištenje svih resursa, bit će moguće ne samo održati ljude sretnima na selu, već i privući više obitelji da uspostave održive izvore prihoda, umjesto da se suočavaju s tmurnom budućnošću u prenapučenim gradovima.

Težnja za sve većom produktivnošću u saveznoj državi Pará dovela je do zatvaranja oko 11 pilana. Budući da su se te pilane nalazile duboko u šumi, teško je zamisliti stvaranje radnih mjesta kao alternativu ovom neodrživom korištenju međunarodno zaštićenog prirodnog resursa. Međutim, ponovna upotreba vodenog zumbula za obnavljanje tla, berba tropskih/ljekovitih gljiva i prerada kultiviranih gljiva korištenjem dijelova stare pilane pružaju jasnu ideju o tome kako se mogu stvoriti radna mjesta, ali što je još važnije, kako je moguće obnoviti okoliš koji je pretrpio ljudsko uplitanje.
Iako se ovaj pristup ne može postići preko noći i ponekad su potrebna desetljeća da se dokaže njegova održivost, kao u slučaju Las Gaviotasa, upravo su ti pionirski napori ti koji omogućuju pojavu nove vizije.

Zato novi projekti poput El Hierra raspravljaju o moći ponovne ruralizacije, umjesto da proučavaju urbanizaciju i njezine učinke na život i zajednice. Jačanje egzistencije ruralnih zajednica je ključno.

14. Zaštićena prirodna područja

• „Rast stanovništva u posljednjih 50 godina otežao je izdvajanje i očuvanje prirodnih područja. Još pola stoljeća rasta staviće još veći pritisak na zaštićena područja, jer nekada mala i udaljena naselja zauzimaju ta mjesta, a broj ljudi koji ih koriste naglo raste.“ (str. 85)

Glavni nedostatak zaštićenih prirodnih područja jest taj što su zatvorena za ljudske aktivnosti. Još gore, jedina dopuštena gospodarska aktivnost je uvođenje turizma, koji u mnogim slučajevima nudi najveće i najbrže ekonomske prinose, ali s druge strane ima i negativan utjecaj.

Održivo gospodarsko korištenje zaštićenih prirodnih područja je ključno. Iako se ne bi trebalo poticati pretjerana ljudska prisutnost, mogu se poduzeti selektivne i dobro ciljane aktivnosti kako bi se osigurala dugoročna održivost tih područja. Prirodni park Sierra Nevada de Santa Martha, dom najvišeg obalnog planinskog lanca na svijetu, koji se uzdiže na oko 5900 metara od obale, može se pohvaliti jednom od najbogatijih bioraznolikosti na planetu zahvaljujući svojim raznolikim mikroklimama. To je također lokacija Izgubljenog grada. Međutim, park i njegova arheološka nalazišta zatvoreni su za javnost. Iako se moraju priznati sigurnosne zabrinutosti vezane uz ilegalne droge, park sadrži jedinstvenu kolekciju orhideja koje bi se mogle razmnožavati i prodavati po vrlo visokim cijenama na međunarodnim tržištima. Također sadrži ljekovite gljive koje se mogu brati bez ikakvog rizika od štete za okoliš.

UNESCO-ove iznimne inicijative u vezi s Čovjekom i biosferom te Svjetskom kulturnom baštinom nude uvid u probleme koji se stvaraju i propuštene prilike. Nema sumnje da samo očuvanje ovih područja ne jamči njihov opstanak. Ciljana strategija za održive gospodarske aktivnosti može ublažiti pritisak generiranjem prihoda, a istovremeno osigurati potrebna sredstva za istinsko očuvanje.

Prešli smo sa zaštite na obnovu prirodnih rezervata, smišljajući načine da prirodu vratimo na put evolucije.

15. Obrazovanje

• „Globalna potreba za učiteljima i učionicama vrlo će sporo rasti tijekom sljedeće četvrtine stoljeća, a zatim će opadati. Globalno se predviđa da će se ukupna populacija povećati za 47 posto između 2000. i 2050., ali broj djece mlađe od 15 godina zapravo će se smanjiti za oko 3 posto.“ (str. 89)

Trenutne metode poučavanja očito su neadekvatne za opremanje ljudi alatima koji su im potrebni da postanu samostalni u svakodnevnom životu. Obrazovni sustav koji "izlaže, ali ne nameće", koji "doseže, ali ne podučava", kako ga provodi Zaklada ZERI (i drugi), nudi priliku za preokretanje trenutnih trendova koji vode do nedovoljne samostalnosti. Vježba provedena u Montfort Boys Townu na Fidžiju pokazuje da kada djeca ne samo nauče zanat, već i steknu sposobnost da se sami uzdržavaju nakon diplome i povratka na jedan od 600 naseljenih otoka Fidžija, imaju priliku pronaći utjehu i dobru kvalitetu života u udaljenim dijelovima svijeta.

Isti pristup nedavno je uveden u kolonijama za HIV-om zaraženu siročad u Mutareu u Zimbabveu. Strategija osiguravanja da ljudi ne samo dobiju diplomu, nauče čitati i pisati, već i steknu sposobnost prehrane, pića, primanja medicinske skrbi, pa čak i pronalaska skloništa, čak i u najnepovoljnijim uvjetima, vjerojatno je jedan od najboljih lijekova za siromaštvo i jedan od najboljih doprinosa obrazovanja lokalnim zajednicama koji se mogu zamisliti.

Obrazovni program pokazao se kao izvanredna vježba u razvoju nove pedagogije koja je od tada usvojena u Kini. Tamo se sve basne distribuiraju svakoj školi, a knjige je Zaklada Alibaba prepoznala kao najbolje knjige o prirodi u zemlji.

16. Otpad

„Podaci o proizvodnji otpada u zemljama u razvoju su oskudni, ali procjenjuje se da građani u mnogim od tih zemalja proizvode oko pola kilograma komunalnog otpada dnevno. Ako ovu brojku primijenimo na sadašnju populaciju, u zemljama u razvoju svake se godine proizvede 824 milijuna tona komunalnog otpada. Samo rast stanovništva povećao bi tu brojku na 1,4 milijarde tona do 2050. Ali zemlje u razvoju koje proizvode jednako otpada po glavi stanovnika kao i industrijalizirane zemlje danas proizvele bi oko 3,4 milijarde tona komunalnog otpada do 2050.“ (str. 93-95).

Prenamjena bivših cementara, kao što je slučaj u Stockholmu u Švedskoj, a kako je planirano u Kolumbiji i Brazilu, nudi priliku za temeljno preispitivanje problema otpada.
S jedne strane, ove napuštene tvornice, koje simboliziraju društvene i ekološke katastrofe, mogu se transformirati u pokretače lokalnog razvoja, a istovremeno vratiti plodno zemljište poljoprivredi i šumarstvu. Cementara, pretvorena u kompost, također će osigurati da nema ispiranja, da se višak ugljičnog dioksida u potpunosti oporavi te da se CO2 i toplina mogu koristiti za uzgoj salata i rajčica tijekom cijele godine po konkurentnim cijenama.

Budući da je većina cementara opremljena silosima i utovarnim rampama, prijevoz kamionima može se drastično smanjiti, dok se troškovi proizvodnje komposta mogu sniziti do te mjere da postane savršena konkurencija sintetičkim gnojivima. S proizvodnjom od 500 do 1000 tona dnevno, veza između urbanih i ruralnih područja nije samo sigurna već i ekonomski korisna. Problem nije proizvodnja, već izazov pronalaska kupaca na tržištu.

Program koji je pokrenuo Bedminster u Švedskoj, a razvio Taiheiyo Cement u Japanu, pruža uvid u potencijal komunalnog krutog otpada i identificira probleme povezane s otpadom koje treba prioritetno rješavati. Jasno je da ne postoji trenutno i sveobuhvatno rješenje, ali nakupljanje ljudskog organskog otpada u pelenama, na primjer, naglašava potrebu za kompostabilnim plastičnim rješenjem. Samo nekoliko mjeseci nakon pokretanja Bedminsterovog programa kompostiranja u Stockholmu, skupina poduzetnika lansirala je kompostabilnu pelenu koja je odmah naišla na oduševljen odziv tržišta. Doista, postoji opći konsenzus da, s obzirom na to da sadržaj mora biti prirodan, a njihova upotreba ograničena na nekoliko sati, nema smisla pakirati ih u tri različite plastike koje ne samo da kontaminiraju sadržaj već i sprječavaju njihovo kompostiranje.

Kombinacija sektora kako bi se osigurala transformacija otpada u resurse provedena je u raznim konstelacijama: cementiranje i kompostiranje organske komponente komunalnog krutog otpada (MSW) nadopunjeni su miješanjem mulja iz postrojenja za pročišćavanje otpadnih voda s MSW-om kako bi se stvorio plin u takvom volumenu da zarađeni iznosi pokrivaju sve troškove pročišćavanja otpadnih voda, a istovremeno prepolovljuju količinu otpada koji se šalje na odlagališta.

17. Sukobi

 „Kroz povijest, rast stanovništva djelovao je zajedno sa socioekonomskim i političkim previranjima kako bi preokrenuo ravnotežu u nestabilnim situacijama. Rast stanovništva čini stvari još nesigurnijima.“ (str. 97)

ZERI aktivno djeluje u jednom od najnasilnijih društava na svijetu: Kolumbiji. Iako je zemlja pogođena jasnom društvenom, ekonomskom i ekološkom krizom, to je ujedno i nacija u kojoj se ulaže najviše napora da se trenutni neučinkoviti ekonomski model transformira u sustav proizvodnje i potrošnje koji bi svijet mogao oponašati. Las Gaviotas u Vichadi ne samo da djeluje u području s izrazito degradiranim okolišem, već je i neprijateljski raspoložen prema svojim stanovnicima, posebno zbog nedostatka čiste pitke vode, što je odgovorno za 70% bolesti. To je ujedno i područje gdje su gerilske i paravojne skupine najaktivnije.

Pa ipak, upravo se ovdje pojavljuje novo samodostatno društvo. Društvo temeljeno na biciklističkom prijevozu. Ako bi netko koristio automobil, gerilci bi ga uz prijetnju oružjem oduzeli, a ako gerilci ne oduzmu automobil uz prijetnju oružjem, tada su paravojne snage uvjerene da netko surađuje s gerilcima i mogle bi vas jednostavno ubiti. Bicikl je stoga simbol nenasilnog društva, budući da ni gerilci ni paravojne snage nisu zainteresirani za bicikle.

Kolumbijsko gorje ostalo je otok mira. No s predviđenim padom cijena kave od 17% i sve većim pritiskom na korištenje zemljišta zbog rasta stanovništva, postoji stalna opasnost da bi preostale stabilne regije mogle upasti u pobunu. Stoga se poduzimaju paralelni, usmjereni napori: jedan u Vichadi, gdje nasilje već bjesni, a drugi u područjima koja, nadamo se, nikada neće postati žrtvama agresije. Odlučujući faktor je jednostavan: zadovoljavanje hitnih potreba stanovništva za hranom, vodom, zdravstvenom skrbi, skloništem i zapošljavanjem.

ZERI programi uključuju inovativnu metodu za osiguravanje rješavanja sukoba. Ovaj je članak objavljen na web stranici Plavog gospodarstva.

ZERI programi uključuju inovativan način rješavanja sukoba. To je objavljeno na web stranici Plavog gospodarstva.

18. Proizvodnja mesa

„Svjetska proizvodnja mesa porasla je s 44 milijuna tona 1950. na 216 milijuna tona 1998., što je stopa rasta gotovo dvostruko veća od rasta stanovništva. Predviđa se da će ukupna potrošnja mesa porasti s 216 milijuna tona na 481 milijun tona 2050., što je dobitak od 265 milijuna tona. Uz pretpostavku prosjeka od 3 kg žitarica po kilogramu proizvedenog mesa, to bi zahtijevalo gotovo 800 milijuna dodatnih tona stočne hrane u 2050., što je količina jednaka polovici trenutne svjetske potrošnje žitarica“ (str. 102-104).

Fokus na jednostavno pretvaranje biljnih proteina u životinjske proteine ​​glavno je usko grlo. Postoji i treći izvor proteina koji ostaje potpuno neiskorišten: gljivični protein. Prilično je teško shvatiti kako je svijet mogao previdjeti ovaj bogati resurs hranjivih tvari, minerala i vitamina. Nakon uzgoja gljiva na talogu kave ili rižinoj slami, inače teško probavljiva celuloza se razgrađuje, a supstrat se obogaćuje proteinima. Micelij sadrži do 38% proteina, što omogućuje izravnu konzumaciju stoci (gdje drvo nije dostupno) ili neizravnu upotrebu (iz drvenastih supstrata) uzgojem glista, koje su bogate proteinima.

Poljoprivreda odbacuje milijune tona slame, ljuski i peleta, a priroda sadrži ogromne resurse koji se smatraju korovom, poput vodenog zumbula, bambusa i ratana (koji se ne mogu izravno davati stoci). Sve se to može pretvoriti u stočnu hranu tretmanom gljivicama. Potencijal je prilično impresivan, a tehnika relativno jednostavna. Pretvorba bi se mogla dovršiti za nekoliko tjedana u tropskoj klimi. Ako se želi prehrana na bazi gljiva, plodonošenje bi bilo moguće za manje od mjesec dana nakon inokulacije. Ovaj proces nudi jedan od najučinkovitijih generatora stočne hrane i hrane, s jedinstvenom sposobnošću prilagodbe preferencijama potrošača i za vegetarijansku i za nevegetarijansku prehranu.

Ovaj proces zahtijeva promjenu modela proizvodnje, ali nudi priliku za jamčenje minimalne opskrbe životinjskim proteinima milijardama ljudi koji trenutno nemaju pristup proteinima ni iz jednog izvora. Iako je, sa zdravstvenog gledišta, jednostavno pretvaranje biljnih i gljivičnih proteina u životinjske proteine ​​nerazumno, barem nam omogućuje da nazremo svjetlo na kraju tunela da je moguće zadovoljiti potrebe ove kritične mase ljudi.

Programi za hranu proširuju portfelj biljaka i životinja kako bi uključili gljive i alge. Ovaj pristup je također inspiriran činjenicom da je prijelaz od sjemena do hrane mnogo brži nego što bilo koja biljka ili životinja može zamisliti. Što se tiče njihove sposobnosti proizvodnje hranjivih tvari, alge i gljive nude mnoštvo mogućnosti. To pruža uvid u prehrambene sustave koji bi jednog dana mogli eliminirati glad.

19. Prihod

 „Svjetski gospodarski učinak, odnosno ukupna količina svih proizvedenih dobara i usluga, porastao je sa 6 bilijuna u 1950. na 39 bilijuna u 1998., što je stopa rasta gotovo tri puta veća od rasta stanovništva. Rast učinka između 1990. i 1998. premašio je onaj od 10 000 godina između početka poljoprivrede i 1950. Ako bi gospodarstvo raslo samo kako bi pratilo rast stanovništva do 2050., moralo bi dosegnuti 59 bilijuna. Ako bi gospodarstvo nastavilo rasti stopom od 3% godišnje, svjetski gospodarski učinak dosegnuo bi 183 bilijuna u 2050. godini.“ (str. 105-108)

Gospodarstvo raste gotovo rekordnim tempom. Loša je vijest da gospodarstvo, onako kako je trenutno strukturirano, nadmašuje Zemljin ekosustav. To je zato što imamo linearni model proizvodnje i potrošnje, usmjeren na temeljne aktivnosti, koji potpuno zanemaruje potrebu za materijalnom produktivnošću, kako u proizvodnji tako i u potrošnji.

Ako ekonomski model konačno u potpunosti iskoristi sve sirovine i ako u potpunosti iskoristi kaskadni potencijal proizvodnje energije, tada će gospodarstvo moći odgovoriti na dramatičnu eksploziju stanovništva s kojom se ionako suočavamo. Paradoksalno, jedina industrija koja koristi gotovo 100% sirovina koje pruža Zemlja je naftna i petrokemijska industrija. Najveća industrija neobnovljivih izvora dominira globalnim gospodarstvom, proizvodeći oko 100 000 proizvoda iz jednog izvora sirovine. To je jedna od najučinkovitijih upotreba dostupnih resursa u svijetu.

Kad bi sve prerađivačke industrije mogle vaditi sirovine s istom učinkovitošću kao naftna industrija, doživjeli bismo ogromnu revoluciju produktivnosti, proizvodeći više robe i usluga nego ikad prije, a istovremeno bismo stvorili milijune radnih mjesta (a time i prihoda), zadovoljavajući tako ogromnu nezadovoljenu potražnju, o čemu svjedoči milijarda ljudi koji žive u krajnjem siromaštvu. Upravo će to povećanje produktivnosti generirati prihod koji će siromašnima omogućiti kupnju proizvoda koje ove biorafinerije proizvode.

Prve biorafinerije zamišljene su 1990-ih i sada se provode. Ovi projekti, koji predstavljaju ulaganja u stotinama milijuna, pokazuju predanost ulaganju u nove proizvodne modele koji poljoprivrednicima nude prihod iznad cijene na globalnom tržištu. To će konačno preokrenuti trend u kojem su poljoprivrednici, ribari i rudari najslabije plaćeni, unatoč tome što su čuvari naših ekosustava.

20. Zaključak

Trenutni ekonomski model nije sposoban zadovoljiti potrebe svjetskog stanovništva jer jednostavno ne primjenjuje vlastitu teoriju. Teško je razumjeti kako se možemo usredotočiti na produktivnost rada i kapitala, a istovremeno masovno i kratkovidno rasipati prirodne resurse. Ekonomisti i poslovni lideri pokazuju napredno stanje "Homo non sapiensa", ljudi koji jednostavno ne znaju kako zadovoljiti potrebe ljudi s dostupnim resursima.

Promjena strukture proizvodnje i potrošnje najveći je izazov. To nije ništa manje od potpune reforme gospodarstva, pravi izazov reinženjeringa. Proizvodnja dodatnih dobara i usluga mora ići ruku pod ruku sa stvaranjem dodane vrijednosti, što dovodi do stvaranja prihoda i radnih mjesta. S obzirom na masovnu nezaposlenost i neviđene nezadovoljene potrebe, svijet ima jedinstvenu priliku osmisliti i razviti se prema proizvodnom sustavu sposobnom zadovoljiti potrebe stanovništva. Koncept biorafinerije, koji promovira profesor Carl-Göran Heden, ključan je za ovu transformaciju ekonomskog modela.

Jasno je da se ne možemo osloniti na središnje tijelo, inteligentan mozak sposoban uzeti u obzir ovo za svakoga, svugdje u svijetu. Proizvodni model koji se mora implementirati mora se razvijati prema jednostavnim principima prirode: "sve što živi stvara otpad, ali se otpad ne baca." Ono što nije korisno jednome, input je za drugoga, te se stoga sustav regenerira zahvaljujući kontinuiranoj opskrbi solarnom energijom. To osigurava bitne uvjete za smanjenje siromaštva u početku, a potom i za stvaranje bolje kvalitete života.
Brza i uspješna provedba ovog novog modela proizvodnje i potrošnje ovisi prije svega o široko rasprostranjenoj decentralizaciji proizvodnje, distribucije i donošenja odluka. Ako se oponaša prirodni model, bezbrojne neučinkovitosti trenutnog centraliziranog sustava bit će eliminirane. Stvorit će se lokalna radna mjesta i prihodi, a problemi ogromnog otpada koji dominiraju naseljenim centrima postupno će nestati.

Naglasak na ukupnoj produktivnosti (rad, kapital i sirovine) omogućuje nam da zamislimo gospodarstvo koje stvara više radnih mjesta, više prihoda i više proizvoda, a istovremeno eliminira otpad. To je socioekonomski model 21. stoljeća. Ne podrazumijeva nikakvu revoluciju u ekonomskoj teoriji; jednostavno predviđa primjenu onoga što je Adam Smith (Smith 1776.) tako jasno zamislio prije više od dva stoljeća.

Sada je vrijeme kada konačno imamo priliku preispitati i oblikovati gospodarstvo koje doprinosi općem dobru.

Literatura
Brown, Lester i Gary Gardner. Iznad Malthusa: Devetnaest dimenzija izazova stanovništva. Norton Press, New York, SAD, 1999., 168 str.
Pauli, Gunter. Povećanje broja stanovnika: put do nulte emisije - više prihoda, više radnih mjesta i nulto zagađenje. Greenleaf Publications, London, UK, 1998., 224 str.
Smith, Adam. Bogatstvo naroda. 1776.

Gunter Pauli (1956.) školovao se za ekonomista. Pet godina radio je s dr. Aureliom Pecceijem, osnivačem Rimskog kluba, i nekoliko je godina bio urednik Izvješća o stanju u svijetu, vodeće publikacije Instituta Worldwatch, na raznim europskim jezicima. Organizirao je prezentacije za Lestera Browna pred nacionalnim parlamentima diljem Europe i Europskim parlamentom.
Doprinio je stvaranju Worldwatch Instituta Europe. Autor je više od 20 knjiga,
objavljenih na više od 40 jezika. Njegove knjige odražavaju kontinuiranu i kreativnu potragu za novim proizvodnim modelom koji zadovoljava potrebe stanovništva, posebno u zemljama u razvoju.