执行摘要：
世界上很大一部分弱势群体难以便捷地获取新鲜健康的果蔬。随着农村地区人口日益减少，城市不断扩张，粮食安全已成为全球关注的问题。为了应对这一局面，城郊和城市农业正在蓬勃发展。通过整合生物系统，实现养分和能量的级联传递，原本不适宜耕种的土壤得以重新利用。城市农业不仅能充分利用闲置空间（例如平屋顶），还能融入城市设计，改造建筑内部空间。如此一来，不仅可以种植粮食，还能通过增加收入、降低成本和提升人流量来提高建筑的房产价值。此外，植物还可以用于污水处理系统，将“废物”转化为养分。这种农业系统为资源效率设定了新的目标，并有助于减缓气候变化。
关键词：城市农业，城郊农业，整合生物系统，温室，可持续性实践，公平废物处理，自然界五大领域，气候变化
综合生物系统与农业：
1994年，我在北京与陈乔治教授的会面彻底改变了我对农业的看法。这位出生于毛里求斯的卫生工程师毕业于伦敦帝国理工学院，曾在美国环境保护署（EPA）位于美国控制的太平洋岛屿工作了二十年。59岁时，他决定提前退休，回到位于中国广州的祖籍地。他计划修缮祖父母的房子，并在那里建立一个图书馆，收藏他所有的著作，同时学习中国传统的耕作方法。他亲眼目睹了中国蓬勃发展的城市化进程，并观察到传统技术是如何融入快速发展的新兴城市的。陈乔治成为了我在农业，特别是城市农业方面的导师。起初，他称之为“综合农业系统”，但随着时间的推移，我们开始称之为“综合生物系统”（IBS），因为我们想要超越单纯的农民身份。第二年（1995年），我结识了永续农业的创始人比尔·莫里森。得知乔治·陈和比尔·莫里森曾在澳大利亚共事，并发现彼此有很多共同之处，但最终选择了不同的道路，这很有意思。永续农业最初受到新墨西哥州原住民岩石花园的启发，并遵循早期生物学发现的逻辑，将植物、动物和矿物结合起来。其成果令人瞩目，永续农业已成为一种全球性的高效小规模农业趋势，充分利用现有资源。虽然我从未直接与比尔·莫里森共事，但我们与杰罗姆·奥斯滕科夫斯基有过广泛的合作。奥斯滕科夫斯基是美国永续农业的创始人之一，他通过引入真菌和藻类，扩展了科罗拉多州的巴萨尔特永续农业农场。他是第一个证明在海拔2000米、土壤贫瘠的近郊地区，如何实现全年粮食生产的先驱。然而，我们对利用现有资源提高产量的兴趣，则源于乔治·陈的卓越工作。乔治在原本被认为寸草不生的土地上，利用植物、动物、细菌和藻类，创建了高效的食物和能源生产单元。乔治认为，那些认为土壤贫瘠的人并不了解自然。他坚信，只要设计出以厌氧消化器和有机废物循环为核心的综合农业技术，任何类型的土壤都能得到显著改善。来自中国无锡亚太地区综合水产养殖研究培训中心（IFFC）的李康民教授，以其在养鱼方面的独到见解，特别是对营养物质和能量高效循环的关注，丰富了乔治的综合生物系统（IBS）。他们彼此非常尊重。乔治和李教授务实的做法给我留下了深刻的印象，因此我资助在斐济首都苏瓦郊外的蒙特福特男孩镇建立了一个综合生物系统。在斐济驻日本大使罗宾·亚罗阁下（常驻东京）安排的一次访问之后，我认定这所职业培训学校是展示乔治所提逻辑的理想平台。他很高兴能够领导IBS项目，从始至终整合自然界的五大领域。他为此在斐济驻扎了九个月，负责监督该项目并建设相关设施。从项目启动之初，联合国开发计划署（太平洋办事处）、日本荏原株式会社首席执行官藤村博之以及日本ASCII公司总裁西和彦都提供了广泛的支持和额外的资金。乔治预感，如果将自然界的五大领域（正如林恩·马古利斯博士与詹姆斯·洛夫洛克共同创立盖亚理论）融入所有农业生产中，粮食和能源的产量水平将超越最先进的化学和基因技术。这一假设需要得到验证。东京大学产业科学研究所的铃木元之教授前往现场，带领博士生团队证明了这种耕作方式是碳中和的。日本企业家西先生将科研设备运往斐济，开展食物和能源循环实验，旨在进一步验证该研究的碳中和性。.
综合生物系统实践：
乔治设计了整个系统，从猪圈开始。他精心将一公顷的土地划分成两个猪圈，每个猪圈饲养60头猪。他事无巨细，从训练猪在指定区域排便，到保持猪圈的清洁程度远超农业学生的想象，再到简化维护工作，无一不精。猪的主要饲料是蘑菇种植的废料，这些废料实际上是当地啤酒厂的酿酒谷物，该啤酒厂距离蒙特福特学校仅几公里。猪粪被送入一个三室消化器，产生的沼气用于消毒蘑菇基质。消化器的污泥在海藻池中进行矿化，海藻则用作猪的饲料添加剂。海藻池中的水流入鱼塘，促进浮游动物和浮游植物的生长。优质的表层土壤被用来建造堤坝，堤坝上覆盖着每天割下的草，并将草料撒入鱼塘。这使得只需将堤坝加高一米，就能建造一个三米深的池塘。
池塘里肥沃的水中生活着七个不同营养级的鱼类，并被用来灌溉原本被认为不适宜耕种的黏土。得益于池塘水，一年至少可以收获两次，这完全颠覆了人们对土壤肥力的认知。乔治笑着总结道：“我们养鱼不喂鱼，我们喂鱼！”我曾五次到访斐济，亲眼见证了这个项目的实际运作。乔治和他的团队在南太平洋大学开设了相关课程，我们观察了动物蛋白的生产、富含淀粉和碳水化合物的植物的收割，以及富含β-胡萝卜素的藻类的培育。池塘中多余的营养物质则通过漂浮式稻田去除。没有什么比喝到第一壶米饭更令人欣慰的了。1997年，我与斐济总统拉图·卡米塞塞·马拉先生一起品尝了用沼气池产生的沼气冲泡的茶。
斐济的案例让我亲眼见证了综合生物系统（IBS）如何从构想到现实，以及如何在城郊环境中实施。数百名男孩学习了如何操作农场，并掌握了在自己岛屿上重建农场的技术知识。乔治很享受这段经历，当有机会在纳米比亚的楚梅布实施同样的理念时，我们迅速将这套技术推广到非洲。在南太平洋炎热潮湿的岛屿上圆满完成所有预期工作后，乔治前往纳米比亚，在沙漠环境中进行了为期九个月的现场工作。这充满挑战，尤其是在寒冷多风的冬夜。但乔治决心在纳米比亚啤酒厂的高粱啤酒厂建设之外，再配套建设一个综合建筑互助协会（IBS）项目，其中包括一个利用高粱废料（啤酒的原料）种植蘑菇的农场、一个养猪场、一个沼气池、一个藻类池和一个鱼塘。奥尔特哈弗-利斯特集团董事长维尔纳·利斯特先生在其副董事长乌多·斯特里特先生和纳米比亚啤酒厂首席执行官伯恩德·马舍先生的支持下，全力配合并共同出资50%的项目，ZERI基金会承担了剩余的50%。纳米比亚总统萨姆·努乔马先生甚至亲自前来品茶，以示对可持续发展理念的支持，这种支持并非停留在理论层面，而是付诸实践。多年后，由于工业化生产的高粱啤酒需求不足，啤酒厂关闭，但蘑菇农场继续运营，利用象草和当地果园的修剪废料作为基质。1997年，斐济和纳米比亚两国元首出席了在印度尼西亚雅加达举行的第三届世界零排放大会。他们在会上有力地讲述了IBS如何改变了他们对粮食安全和气候变化的看法。斐济的国际男孩学校（IBS）运营得非常出色，直到一场政变迫使被誉为斐济国父、该项目坚定支持者的拉图·卡米塞塞·马拉阁下辞职。学校被迫关闭。负责管理学校的托马斯修士面临诸多挑战，导致学校运营严重受损，设备也近一年半无人维护。我们收藏了一部来自澳大利亚的纪录片和路易斯·卡马戈的大量摄影作品。卡马戈在政治动荡导致学校中断前几个月访问了斐济。蒙特福特男孩城项目是2000年德国汉诺威世博会的七大亮点之一，两名学生在世博会上待了五个月，向公众讲解他们的学习成果。此外，我们还收藏了
1998年由联合国开发计划署资助、南太平洋大学组织、联合国大学和纳米比亚大学记录的斐济区域科学会议的会议记录编辑版。 1998年，纳米比亚大学副校长凯托·姆希格尼教授接替卡尔-戈兰·赫登教授，成为ZERI科学委员会成员，并参与了相关文献记录工作。此前，他曾参与联合国教科文组织支持的另一系列研究，记录了位于纳米比亚埃托沙盐沼外楚梅布矿业小镇的图恩韦尼啤酒厂（隶属于奥尔特哈弗-利斯特集团）的综合生物多样性研究（IBS）。这份文献，连同贝宁松海中心（案例101）的经验，为了解城郊农业的运作方式提供了第一手资料，并为农业发展树立了新的标准。主要结论是，乔治和李教授的方法不仅实现了最高的产量，而且为农民带来了最佳收入，并消除了对合成产品的需求，因为“废物即食物”的五大要素结合了充足的阳光和水。3 研究结果不仅令基因改造的支持者感到尴尬，而且还表明，农业社区对于保障贫困人口的生计和全体人口的食品质量至关重要。
城市农业：
我们需要从城郊农业转向城市农业，为人口稠密地区设计粮食和能源系统。为了充分了解其潜力，我组织了前往中国、美国、巴西和古巴的实地考察。由时任伊斯坦布尔大学生物科学学院院长陈树庭教授组织的广东省清远市之行取得了圆满成功。陈树庭教授
当时是香港中文大学生物科学学院院长，他的讲解令人大开眼界：一个与旧金山规模相当的城市，竟然有25万人从事城市蘑菇种植。我们认为蘑菇种植是城市农业最具潜力的应用之一。我们观察和启发的数千个蘑菇种植项目，让我们得以直接了解如何养活世界上75%的人口，即使他们挤在贫民窟几平方米的空间里。本文不会深入探讨蘑菇种植的具体细节（这部分内容将在另一篇案例研究中详述），但值得强调的是，ZERI团队和全球蓝色经济实践者已在乡村、城镇和特大城市设计了粮食安全项目，每个项目都从简单的蘑菇种植单元开始，将易于获取的纤维废料转化为食物和动物饲料。正是基于自然界五界的逻辑，我们首先将植物（例如咖啡渣）作为蘑菇的食物，然后将富含氨基酸的废弃基质用作动物饲料，最后收集粪便进行堆肥，从而在一个本地系统中利用了自然界五界中的四个。
第二次考察是在江苏省无锡市。接待我们的是
李康民教授，他曾参加过在纳米比亚举办的ZERI世界大会，并参观了啤酒厂；也曾参加过在哥伦比亚举办的ZERI世界大会，并在马尼萨莱斯市考察了城市蘑菇种植。我曾四次重返无锡：第一次是为了考察市中心有趣的农业技术；第二次是为了参加国际中华文化联合会（IFFC）的活动；最后一次是因为我的第一部中文寓言作品与无锡市科学技术促进会合作出版。这个快速工业化的地区，GDP超过一万亿美元——相当于加利福尼亚州的一半，印度的50%——在其当地经济中仍然保留着农业成分。这可以从历史角度来解释：20世纪60年代初，无锡人民免于饥荒，这要归功于城市中空心菜、满江红和绿藻的种植，以及当地传承数百年的传统水利养鱼技术。虽然这种保障粮食安全的方法只适用于水资源充足的城市，但有人指出，即使在（人们认为的）缺水时期，每个大城市都会产生过剩的废水。有些人认为这些废水受到污染，有些人则认为它们营养过剩，但大多数人仍然没有将其用于生产用途。
李教授向我展示了无锡市的生物废弃物系统如何能构建一个庞大的粮食生产体系。他从未接受过正规的生物学训练，但作为一名初级军官，他十分关心无锡人民的生计，并在粮食短缺时开始种植空心菜。如果没有富含营养的生物废弃物，空心菜就无法生长。空心菜生长后，其根部为以草为食的鲤鱼提供了丰富的食物。鲤鱼啃食漂浮的根部越多，空心菜就长得越好。李教授亲眼见证了这种共生关系的形成。这与陈乔治教授的提议不谋而合。陈教授认为，高生物需氧量（BOD）并非问题所在；它意味着营养物质浓度高，因此需要通过植物（漂浮花园）、藻类（满江红和绿藻）以及鱼类（涵盖各个营养级）来设计密集的营养物质去除系统。.
农业和废水：
第三次考察我们去了美国。虽然美国在可持续发展方面并非顶尖，但许多科学家和企业家已经探索出许多令人振奋的新技术，将水处理、粮食生产和能源需求结合起来。正是加拿大科学家约翰·托德和他的妻子南希让我意识到，利用温室处理废水并将其中丰富的营养物质转化为植物和鱼类的饲料是可行的。理查德·珀尔是一位纽约的社会活动家和企业家，几十年来他一直支持我的许多项目。1999年，他带我去了佛蒙特州的南伯灵顿，参观了约翰的开创性工作。南伯灵顿对我来说并不陌生，它靠近具有社会责任感的冰淇淋制造商本杰瑞的总部。1993年，我曾拜访过联合创始人之一的本·科恩，并在该地区四处走访，了解本杰瑞所展现的社会领导力所带来的影响。为了在冬季严寒的地区拥有全年运转的污水处理系统，约翰提议并在温室中安装了这套系统。约翰将首批此类市政设施选址在城市郊区。我曾在比利时的一家洗涤剂工厂工作，那里采用芦苇床种植，我了解到，在生物处理废水期间，植物会进入冬季休眠状态。我曾考虑利用肥皂的放热反应来控制大型温室的空气温度，但我的团队认为成本过高。当时我并不知道约翰·托德能够创造额外的收入来支付这笔额外的投资。
约翰·托德在南伯灵顿的污水处理系统将该市10%的污水转化为营养物质和清洁水源。它的成功吸引了众多投资者的关注，其中一位投资者提出了约翰无法拒绝的投资方案。不幸的是，对金钱和利润的盲目追求导致约翰·托德背离了他最初的社会和生态理念：他曾与来自世界各地的学生分享自己的专业知识，却最终得罪了以商标和知识产权为盈利基础的投资者。约翰·托德花了十多年时间才重塑自己的名誉。尽管历经磨难，他的生态设计公司依然不断发展壮大。与此同时，他被任命为佛蒙特大学鲁宾斯坦环境与自然资源学院的自然资源荣誉退休教授。令人遗憾的是，在开放获取专业知识和保护原创知识产权之间寻求平衡的道路上，约翰·托德并非孤军奋战。
城市农业与自给自足：
我的第四次城市农业实地考察之旅将我带到了巴西首都巴西利亚。库里蒂巴前市长、巴西利亚规划部长卡西奥·塔尼古奇先生向我展示了上世纪60年代的城市规划者如何在新建的城市周边为移民农民（主要来自日本）分配土地。这些农田，加上充足的水源，如今为这座拥有两百万人口的城市提供了90%的果蔬自给率。巴西利亚的食品价格低廉，并非得益于马托格罗索州高效的大规模农业或来自智利的廉价进口，而是得益于这座新首都的缔造者们的远见卓识，他们将粮食和水资源安全纳入了城市规划。世界上唯一另一个在其辖区内实现如此高水平粮食安全的城市是古巴的哈瓦那，这也是我们第五次实地考察的主题。这种情况并非偶然，而是必然的结果。由于美国的抵制和苏联解体，古巴人民凭借着坚韧不拔的精神和丰富的资源，失去了化肥和粮食。这迫使他们重新开始发展农业。成果同样令人瞩目：城市不仅保障了粮食安全，而且居民的饮食也得到了改善，健康指标也印证了这一点。乳制品和肉类供应的匮乏促使人们养成健康的饮食习惯，从而显著降低了心脏病和糖尿病的发病率。
来自不同大洲的经验以及ZERI科学家网络提供的专家意见激励我们迎接城市农业的挑战。我们年轻的研究团队驻扎在日内瓦的联合国环境规划署办公室，通过文献综述记录了许多其他案例。在第三个千年之初，我们意识到城市的每个角落，无论是阳台、屋顶、厨房还是浴室，都可以变成一片绿色的绿洲。我们设想创建“绿色城市”，是因为都灵理工大学的设计团队在 Luigi Bistagnino 教授的指导下证明，这是一个让城市实现粮食自给自足和碳中和的机会，可以减轻与气候变化相关的风险，实现充分就业和更健康的生活条件。
城市农业创新：
来自德国创业研究所的蒂娜·施密特（Tina Schmidt）后来成为柏林自由大学创业学教授君特·法尔廷（Günter Faltin）的同事，她教授学生如何利用厨房和浴室的湿气种植蘑菇。这门课程在汉堡-哈尔堡工业大学由废水与水资源保护研究所所长拉尔夫·奥特波尔（Ralf Otterpohl）教授博士指导下，以更丰富的科学数据为补充。奥特波尔教授开设了综合用水课程。他于2000年秋季在汉诺威世博会的ZERI展馆组织了首批课程，并成为德国ZERI的创始人之一。在接下来的两年里，超过200名学生将实验付诸实践，包括在市中心种植蘑菇。最小的生产性蘑菇园面积仅为1.20米×1.20米。由于阳台的设计承重能力为每平方米300公斤，因此在阳光充足、雨水充沛的小空间里可以种植很多东西。所有未加工的生物质最终都会进入高效的堆肥循环。食物将通过快速轮作的香草、蔬菜和花卉来生产，从而确保食物供应充足、方便快捷，并美化家居环境。与学生合作的过程中，我们意识到在宿舍、房屋以及任何可用的角落种植食物还有另一个原因：它可以降低成本，从而提高购买力，同时还能为预算紧张的人提供免费的健康食品，而这些食品通常价格昂贵。
都市农业的力量不仅在于食物本身，还在于它节省的资金。所有本地生产和消费的产品都只需要极少的包装，从而提高了资源利用效率。这让我们想到都市农业对气候变化的影响。最近一项针对非洲和亚洲九个城市的城市和近郊农业的评估<sup>5</sup>表明，如果发展中国家能够实现食物的本地化生产，它们就能为缓解气候变化做出巨大贡献。工业化国家和特大城市的潜在影响更为巨大：食品供应链涉及拥堵的卡车、需要耗费大量能源进行化学防治的冷藏配送中心（用于控制可能危害健康的害虫和霉菌）。长期以来，ZERI网络在北半球鲜有创新举措，而最具启发性的举措则来自发展中国家。
发达国家的都市农业：
当然，也有例外。例如，一些关于鲶鱼养殖的倡议始于20世纪60年代的美国密西西比三角洲。最初，饲料是有机废料，但随着养殖户追求更高的产量和更快的出产速度，饲料逐渐转向转基因大豆和屠宰场废料，不幸的是，这些废料都是进口的，从而消耗了当地经济的收入。柏林的一个团队提议在屋顶上养殖鲶鱼，饲料则从荷兰进口。不难看出，这个过程成本很高。唯一赚钱的只有设备供应商和鱼饲料供应商。ZERI网络并非简单地用一种“投入产出”模式取代另一种，而是超越了简单的“饲料投入-肉类产出”模式。我们正在实施营养和能量级联策略，并改造现有基础设施，就像扬·威廉·博斯曼·詹森（Jan Willem Bosman Jansen）将荷兰埃格蒙特市的旧花卉球茎温室改造成蘑菇种植单元，或者像西门·考克斯（Siemen Cox）和马克·斯莱格斯（Marc Slegers）将鹿特丹的旧游泳池（Tropicana）改造成蘑菇培训和种植中心那样。
从美国到荷兰的温室实验对于温带气候下的城市农业来说都很有意义。令人鼓舞的是，前市长迈克尔·布隆伯格（Michael Bloomberg）大力支持城市农业，因为它能够收集雨水并将其从下水道引流，从而减少道路上的卡车数量，进而减少温室气体排放。如今，纽约市是美国城市农业的领头羊，这在美国并不一定意味着规模巨大，而是指资金正流入商业项目。例如：Gotham Greens（gothamgreens.com）由Vijay Puri和Eric Haley于2008年创立；布鲁克林农场（brooklyngrangefarm.com）由本·弗兰纳、阿纳斯塔西娅·科尔·普拉基亚斯和格温·尚茨创立；布莱特农场（brightfarms.com）由泰德·卡普洛创立，首席执行官为保罗·莱特富特，已筹集2000万美元资金，每年向各大超市供应价值1.3亿美元的食品。纽约市更进一步，决定在其位于布朗克斯区的食品配送中心屋顶上建造一个占地2万平方米的农场。
城市农业与房地产价值：
虽然我很欣赏所有这些举措，并亲自考察以了解其商业逻辑，特别是他们的筹款能力以及通过精心设计的网站传达变革需求的能力，但直到我亲眼见到位于加拿大蒙特利尔的 Lufa Farms，我才真正理解了这种新兴的商业模式：提升房地产价值。Lufa Farms 的创始人兼核心人物 Mohamed Huge 重拾了儿时在贝鲁特郊区的梦想——那里家家户户都有农场——却发现最理想的耕作地点是屋顶。Mohamed 的理念吸引了一支多元化的团队：Yahya Badran，一位移民加拿大的互联网企业家；Yahya Badran，一位拥有建筑工程学位的罗马尼亚移民；以及 Lauren Rathmell，一位渴望将植物学知识应用于实践的加拿大研究生。可以说，这支团队的组建是 Lufa Farms 成功的关键因素。他们甚至成功地推动了蒙特利尔市修改建筑规范，以促进都市农业的发展，就像纽约那样。
最重要的收获不仅在于温室的建造逻辑和果蔬的选择，更在于农产品销售之外的经济效益——我们在蓝色经济领域称之为“多重效益，包括多重现金流”。建造温室会增加农民的成本，但却能为居住者在冬夏两季节省大量能源。同样，节能建筑拥有更高的市场价值，而独特的建筑（尤其是购物中心）能够吸引更多人流，从而创造额外收入。项目居住者的额外收入转化为更高的价值。这使得看似毫不相干的人们能够建立合作关系，共同打造极具竞争力的都市农业模式。我们研究网络的一位成员指出，屋顶太阳能发电是城市屋顶农场的主要竞争对手。我对此感到欣慰，但这真的是竞争吗？我们认为都市农业和屋顶发电是相辅相成的。考虑到数百万平方米的闲置屋顶空间，我们至少在未来几十年内都不会面临屋顶空间短缺的问题！房产价值的增长与节能以及由此带来的现金流改善直接相关，这可以融入都市农业的商业模式。这在房地产领域是公认的逻辑，但在都市农业领域却并非如此。另一方面，都市农业的概念正在走向专业化，得益于美国已有的六项投资，其财务模式已得到充分理解。如今，全球已有数百个城市屋顶农场，总面积超过一千平方米，我们也见证了一些开创性的举措，例如泰国曼谷初创公司EnerGaia（energaia.com）的Saumil Shah在屋顶上养殖微藻。螺旋藻的生产速度极快，每24小时即可翻倍，在提供优质营养的同时，还能吸收二氧化碳，缓解气候变化。
城市农业与设计：
最具远见的例子来自日本，株式会社Pasona集团
打造了一座标志性的办公大楼，并将都市农业融入其中。置身于这座大楼之中，我感觉与当年在比利时马勒建造世界首座绿色工厂时的感受如出一辙。Pasona集团是一家业务遍及全球的人力资源公司。其位于东京市中心大手町的总部最初是由一座旧办公楼改造而成。设计师河野义美、Pasona社长古代健二和首席执行官南部康之之间的对话，最终促成了一种令人耳目一新的设计理念。Pasona的领导团队将“解决社会问题”作为其企业口号。大家一致认为，展现公司致力于培养能够应对社会重大挑战的人才的最佳方式，就是建造一座能够体现公司理念的总部大楼。我第一次参观帕索纳时，仿佛回到了1992年，回到了那座屋顶覆盖着草坪的木制工厂开业的那一刻。这座位于东京市中心的2万平方米办公楼，将4000平方米辟为绿地，种植着200多种植物、水果、蔬菜和水稻。它是全球最大的城市中心“从农场到餐桌”办公楼：所有产出的农产品都在食堂食用。这种工作环境改变了人们的思维方式：如果你的办公室远离喧嚣，你的思维就会跳出固有框架。
帕索纳的目标不仅仅是推广都市农业，更在于培养新一代的都市农夫。他们希望通过这种别具一格的办公环境，激发人们对现代生活方式的兴趣，同时确保员工积极的生活方式能够得到相应的教育项目支持，这些项目教授的是适合都市环境的日本农业实践。在办公室里，番茄藤蔓垂挂在会议桌上方；柠檬树和百香果树分隔着不同的会议空间；研讨室里种植着沙拉蔬菜；长椅下长出了豆芽。这里的设计并非遵循绿色建筑标准、节能措施或追求高品质室内空气。它是一个让人们反思日常工作、个人职业选择以及未来发展道路的地方。
未来城市中的农业：
帕索纳的举措体现了蓝色经济的精髓：改变现有模式。都市农业项目为某些社会问题提供了解决方案。企业总部引入都市农业实属罕见，而将其用于劳动力转型更是难能可贵。这个案例清晰地表明，传统的商业计划无法完全涵盖新的商业模式。我们相信，未来十年内，全球都市农业的大型项目数量将从目前的1000多个增长到至少10000个。
城市将修改建筑规范，投资者也将寻求在都市农业领域实现规模经济，而都市农业的规模受限于屋顶空间的不规则性，尤其是在商业和工业建筑上。每1000平方米的都市农场，都有可能创造12个直接和间接就业岗位，从而缩短人们的通勤距离和食品运输距离。这意味着目前已经创造了12000个就业岗位，但我们预计未来十年内，都市农业在全球范围内至少能创造2500万个就业岗位。我们参与和从中汲取经验的项目已经调动了约6000万欧元的投资。而且，正如Pasona和EnerGaia所展示的那样，这仅仅是个开始。
冈特寓言译本
在名为《城市耕作》的第58则寓言中，我们探讨了城市农业的运作模式。这则寓言献给穆罕默德·休格，他于2008年在蒙特利尔创建了鲁法农场，启发了我们创建这个社群。这则寓言将于2015年5月在中国出版。2016年，我们还将创作更多关于城市农业的寓言故事。.
文档
http://start.org/urbanag/
http://www.dezeen.com/2013/09/12/pasona-urban-farm-by-kono-designs/
